Tojiro Paulownia F-346 – krájecí prkénko ze dřeva 45 x 29,5 cm
Když je klasická buková deska těžká pro každodenní zvedání a plastová se od prvního řezání poškrábe – Tojiro Paulownia F-346 je japonská deska z lehkého dřeva paulovnie, šetrná k okrajům nože.
Rozměry 450 x 295 x 20 mm při hmotnosti pouhých 720 g – lehčí než srovnatelná buková nebo dubová deska. Dřevo pochází z oblasti Kamo v Niigata, která je známá svou tradicí zpracování paulovnie, a po umytí schne přibližně za 10 minut.📌 Stručně řečeno
Dřevo paulovnie z oblasti Kamo, Niigata – lehké a rychleschnoucí
Rozměry 450 x 295 x 20 mm, hmotnost 720 g
Je šetrná k okrajům nože, neabsorbuje vodu jako desky z tvrdších druhů
💪 Silné stránky Tojiro Paulownia F-346
🔹 Hmotnost 720 g – mnohem lehčí než srovnatelná buková nebo dubová deska, snadno se přenáší a myje pod tekoucí vodou
🔹 Schnutí za přibližně 10 minut – dřevo paulovnie špatně absorbuje vodu, takže deska nezůstává po umytí na pracovní desce mokrá
🔹 Odolnost vůči černění a plísním – na rozdíl od mnoha dřevěných prken paulovnie při pravidelném používání neztmavne ani nehnije
🔹 Měkkost dřeva šetrná k čepeli – menší opotřebení okrajů nože než na deskách z tvrdého dřeva nebo plastu
🎯 Pro koho
Vlastník japonských kuchyňských nožů. Měkké dřevo paulovnie rychle netupí tenké, tvrdé čepele VG-10 nebo SG2, stejně jako desky z tvrdšího dřeva.
Osoba, která vaří každý den a oceňuje lehkost zařízení. 720 g umožňuje snadné přenášení desky mezi pracovní deskou a dřezem bez námahy.
Někdo, kdo má dost zápachu a zčernání starých dřevěných prken. Paulownia špatně absorbuje vlhkost, takže rychleji schne a méně často ztmavne.
🔧 Konstrukce
Jednotná deska ze dřeva paulovnie (kiri) pocházejícího z oblasti Kamo v prefektuře Niigata, která je známá svou tradicí výroby nábytku tohoto druhu. Dřevo má nízkou hustotu a špatně absorbuje vodu, díky čemuž deska po umytí rychle schne a je odolná vůči běžným problémům s dřevem – černění a rozvoji bakterií. Rozměry 450 x 295 x 20 mm, hmotnost 720 g.🧽 Čištění a skladování
Umyjte pod tekoucí vodou s přídavkem tekutiny na nádobí, vyhněte se dlouhému namáčení v dřezu.
Umístěte desku svisle k sušení – díky nízké absorpci vody schne přibližně za 10 minut.
Nesuší se na radiátoru ani na přímém slunci – dřevo paulovnie je odolné vůči vlhkosti, ale prudké vysušení může způsobit jeho praskání.
❓ Nejčastější dotazy
Je deska vhodná do myčky nádobí? Ne – jako většina dřevěných prken vyžaduje ruční mytí, vysoká teplota myčky by ji mohla pálit.
Zanechává vůni po krájení cibule nebo ryb? Dřevo paulovnie špatně absorbuje vlhkost a pachy díky nízké poréznosti, ale doporučuje se mytí ihned po použití.
Je těžší strana pro krájení a lehčí pro servírování? Ne – jedná se o jednotnou desku bez zvýrazněných stran, lze ji použít s jakýmkoliv povrchem.
Je vhodný pod velké nože šéfkuchaře? Ano, rozměry 450 x 295 mm poskytují prostor pro práci i s delším nožem chef.
📋 Specifikace
Značka: Tojiro
Model / kód výrobce: F-346
Č.: 4960375080471
Materiál: dřevo paulovnie (kiri), oblast Kamo, Niigata
Rozměry: 450x295x20 mm
Hmotnost: 720 g
Doba schnutí: cca. 10 minut po umytí
Země výroby: Japonsko
