Krájecí prkénko Boos Blocks Pro Chef javor 51x38 cm, drážka na šťávu
Pracovní deska z tvrdého javoru s pracovní plochou 51 x 38 cm je dostatečně velká na to, aby bylo možné rozložit celou pracovní desku pro porcování masa a nesypat zeleniny na stranu. Tloušťka 4 cm drží desku pevně pod tlakem nože. Celý popis ↓
Popis Krájecí prkénko Boos Blocks Pro Chef javor 51x38 cm, drážka na šťávu
Boos Blocks Pro Chef – javorová deska 51 x 38 cm, oboustranná
Deska je oboustranná: jedna plocha má obvodovou drážku na šťávu, která zastavuje únik z pečeně nebo melounu, druhá je hladká pro běžné krájení. Na kratších stranách jsou vyfrézovány prohlubně pro prsty, takže pětikilovou kostku zvedáte pevně oběma rukama. Výroba v Effinghamu ve státě Illinois.💪 Silné stránky
- ✅ Tvrdý javor v podélném uspořádání – dřevo s kompaktními žilkami, šetrné k řezné hraně, na rozdíl od skleněných a kamenných prken
- ✅ Tloušťka 4 cm – kus má svou vlastní hmotnost a neutíká po pracovní desce, když stisknete nůž šéfkuchaře
- ✅ Drážka na šťávu na jedné straně – šťáva z pečeného masa nebo ovoce se shromažďuje v kanálku, místo aby stékala na pracovní desku
- ✅ Oboustranná – otáčíte prknem a máte hladkou rovinu bez drážky, pro sekání zeleniny a bylinek
- ✅ Prohlubně pro prsty na bocích – jsou dostupné z obou rovin, takže prkno o hmotnosti 5,5 kg přenášíte jistým úchopem
- ✅ Certifikát NSF – deska má schválení pro použití v komerční gastronomii
- ✅ Povrchová úprava včelím voskem – továrně nasycená krémem Boos Blocks s voskem, připravená k použití po rozbalení
- ✅ Výroba v USA – závod v Effinghamu ve státě Illinois, javor ze Severní Ameriky
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Vařící osoba pro celou rodinu. Na 51 x 38 cm rozložíte nakrájenou cibuli, mrkev a celer najednou, místo toho, abyste každou složku sklouzávali do samostatné misky, abyste vytvořili místo.
Vlastník dobrých nožů. Javor v podélném uspořádání vydává pod čepelí místo toho, aby je tupil – jinak než skleněné, kamenné nebo tvrdé desky.
Osoba, která doma rozebírá maso a drůbež. Čtyři centimetry tloušťky poskytují stabilní základnu při dělení kuřete a drážka sbírá šťávu, která při porcování pečeně obvykle přistane na pracovní desce.
🔧 Konstrukce a péče
Deska má rozměry 51 x 38 x 4 cm a je slepena z podélně uspořádaných lišt severoamerického tvrdého javoru. Jedna rovina má obvodovou drážku pro šťávy, druhá je hladká; obě jsou určeny k krájení. V kratších okrajích jsou vyfrézovány prohlubně pro snadné uchopení, přístupné z obou stran. Deska váží přibližně 5,5 kg. Je továrně nasycena krémem Boos Blocks s včelím voskem; pro další péči výrobce doporučuje olej Mystery Oil nebo krém na prkna. Dřevo se nesmí mýt v myčce ani ponořit – po použití otřete pracovní desku vlhkým hadříkem a vysušte na bouři a každých několik týdnů povrch osvěžte olejem nebo krémem. Výrobce má certifikát NSF a schválení NHLA a USDA.📋 Specifikace
| Značka | Boos Blocks |
| Řada | Pro Chef |
| Kód výrobce | BB-12 |
Č.: 662969707781
| Rozměry | 51 x 38 x 4 cm |
| Materiál | tvrdý severoamerický javor |
| Rozložení dřeva | podélné |
| Oboustranná | ano – jedna strana s drážkou na šťávu, druhá hladká |
| Drážka na šťávu | ano, na jedné straně |
| Rukojeti | vyfrézované prohlubně v kratších stranách |
| Hmotnost | cca. 5,5 kg |
| Výrobní povrchová úprava | krém Boos Blocks s včelím voskem |
| Péče | Mystery Oil nebo krém na prkna |
| Certifikáty | NSF, NHLA, USDA |
| Země výroby | USA (Effingham, Illinois) |
| Myčka nádobí | ne, pouze ruční mytí |
