Krájecí prkénko Asahi Cc-h/l 40x23 cm syntetická guma Japonsko
CC-H/L od značky Parker Asahi je krájecí prkénko o rozměrech 40 × 23 cm ze syntetické gumy s dřevní moučkou. Povrch je měkký a šetrný k ostří – neotupuje nože. Nenasákne vodou, nenabobtná. Antibakteriální. Vyrábí se v závodě Asahi v Fukayi, Saitama, Japonsko. Celý popis ↓
Popis Krájecí prkénko Asahi Cc-h/l 40x23 cm syntetická guma Japonsko
Asahi CC-H/L – syntetická deska 40 x 23 cm, guma s dřevní moučkou, vyrobeno v Japonsku
Japonské gumové desky Parker Asahi jsou jiné než plast (PE, PP) a jiné než dřevo. Guma s dřevní moučkou absorbuje řeznou sílu – čepel nože se mírně ponoří do povrchu místo klouzání. Efekt: přesnost krájení je vyšší než u tvrdého plastu, životnost okrajů nože je delší.⭐ Silné stránky Asahi CC-H/L
✅ Guma s dřevitou moučkou – chrání ostří nože –tvrdá plastová deska (PE/PP) tupí okraj při každém nárazu;guma Asahi absorbuje energii řezání; nože na prkně Asahi se brousí méně často než na plastu;popularita Asahi v japonských restauracích je výsledkem právě této vlastnosti
Zobrazit celý popis
✅ Nenasákne vodou - hygiena je vyšší než dřevěná - dřevěná deska absorbuje vodu a šťávy z masa; bakterie se množí v mezerách; guma Asahi má nepropustný povrch; po umytí nezůstávají žádné organické zbytky; je bezpečná při kontaktu se syrovým masem
✅ 40 × 23 cm - každodenní velikost pro saláty,zeleniny,maso – délka 40 cm:filé z lososa 35 cm se vejde úplně; šéfkuchař 20 cm s bezpečnou zónou na obou stranách; 23 cm široký:cibule,mrkev,paprika – plná zelenina bez vyčnívání za okraj
✅ Protiskluzová povrchová úprava – deska nejezdí po pracovní desce – syntetická guma přirozeně přilne k pracovní desce; není nutné mokrého hadříku pod ní; řezání je stabilní jednou rukou
✅ Antibakteriální – certifikovaná pro gastronomické použití – povrch gumy Asahi je certifikován jako antibakteriální; Japonsko používá přísnější hygienické normy pro gastronomické vybavení než EU; CC-H/L je deska používaná profesionály, nejen pro domácnost
✅ Parker Asahi, Japonsko – lídr japonských gumových prken – Parker Asahi (Fukaya, Saitama) je výrobce profesionálních gumových prken již desetiletí; deska Asahi je standardem v japonských restauracích a sushi-barech; výroba je výhradně v Japonsku, není delegována
🎯 Pro koho
Kuchař s kolekcí japonských nožů VG-10, SG2 nebo bílé oceli. Japonské nože (60-65 HRC) jsou tvrdé a křehké -okraj se rozpadá na tvrdém plastu;gumová deska Asahi poskytuje povrch s odpovídajícím „cushionem“ –nože na ní fungují správně;Profesionální japonská restaurace bez prkna Asahi je vzácností.
Osoba vařící s velkým množstvím masa a ryb vyžadující hygienický povrch. Guma nenasákne šťávami z masa jako dřevo; mytí teplou vodou s čisticím prostředkem stačí; bezpečná při syrové drůbeži a rybářích (deska smyjeme z bílkovin).
Kupující je dárek pro někoho, kdo se stará o kuchyňské vybavení. Deska Asahi je málo známá v Polsku; japonský profesionální kuchyňský přístroj oslovuje zákazníky, kteří oceňují kvalitu nad marketingem; malá a velká deska Asahi je dárková sada pro nadšence do vaření.📋 Specifikace
| Značka | Parker Asahi (Japonsko) |
| Model | CC-H/L |
| Kód výrobce | CC-H/L |
Č.: 4523512001434
| Rozměry | 40 × 23 cm |
| Materiál | syntetická guma s dřevní moučkou |
| Vlastnosti | antibakteriální, protiskluzová, nenasákne vodou |
| Výroba | Fukaya, Saitama, Japonsko |
