Kovaná pánev Forged Essentials 24 cm ocel uhlíková, 2 rukojeti, indukce

Forged Essentials 24 cm – kovaná pánev z uhlíkové oceli se dvěma držadly Ocel dělá to, co nepřilnavá vrstva nikdy neudělá: snáší zahřátí do červena a vytváří vlastní nepřilnavou vrstvu, kterou lze kdykoli obnovit. Tato pánev má 3 mm tloušťky po celé ploše a je ručně kovaná. Průměr 24 cm, výška stěny 7 cm, dva kovové úchyty nýtované k tělu. Bez továrního povlaku – funguje na indukci, plynu, v troubě i na otevřeném ohni. Značka Forged pochází z Nizozemska.📌 Stručně řečeno Kovaná ocel 3 mm bez povrchové úpravy – nepřilnavou vrstvu si můžete sami vytvořit během sezónního používání Průměr 24 cm, stěna 7 cm, dvě kovové úchytky, indukce, trouba, otevřený oheň Pro osobu smažící na vysoké teplotě a vařící u ohně nebo na grilu 💪 Silné stránky 🔹 Žádná tovární vrstva – není co seškrábat ani přehřívat; nepřilnavá vrstva vzniká z vypáleného tuku a lze ji obnovit doma, když se zničí 🔹 Tloušťka 3 mm na celé pánvi – rovnoměrná hmotnost znamená, že teplota po vhození studeného steaku prudce neklesá a maso se smaží, nikoli dusí 🔹 Dvě rukojeti místo jedné – pánev o této hmotnosti vyjmete z trouby oběma rukama, aniž byste museli balancovat na dlouhé rukojeti 🔹 Celokovové úchytky – nejsou ze dřeva ani plastu, takže nádoba vstupuje do trouby a na oheň bez omezení 🔹 Práce na otevřeném ohni – kovaná ocel snáší přímý kontakt s plamenem a žárem, což pánev s povrchovou úpravou nevydrží 🔹 Ruční kování – viditelná kladívková textura povrchu je stopou procesu, při kterém je plech zhutňován a ne pouze lisován 🔹 Forged se specializuje na nádobí z kované uhlíkové oceli – je to holandská značka postavená kolem jednoho materiálu, nikoli výrobce nabízející všechno trochu 🎯 Pro koho Osoba smaží steaky a maso. Ocel se zahřívá výše než jakákoli pánev s povrchovou úpravou a poskytuje masu kůrku, kterou teflon neudělá. Někdo vaří na ohništi nebo na grilu. Nedostatek plastu a povrchové úpravy znamená, že pánev lze postavit přímo na žár. Osoba, která má dost výměny pánve každé dva roky. Poškrábaná ocel není rozsudkem – stačí ji vydrhnout a znovu vysévat.🔧 Konstrukce Korpus je ručně vykovaný z uhlíkové oceli o jednotné tloušťce 3 mm na dně a stěnách s viditelnou kladívkovou strukturou povrchu. Průměr 24 cm, výška stěny 7 cm. Nádoba nemá nepřilnavou vrstvu – ochranná vrstva vzniká sezónováním, tedy vypálením tenké vrstvy tuku. Dvě rukojeti jsou vyrobeno z kovu a nýtovány k tělu, bez dřevěných prvků ani plastů. Pánev je vhodná na indukční, plynovou varnou desku, do trouby, na otevřený oheň a gril. Na dně je vyražené logo značky.🧽 Čištění a skladování Před prvním použitím je třeba pánev vysévat: umyjte ji, osušte, rozetřete velmi tenkou vrstvu oleje s vysokou teplotou kouře a vypalte, dokud nepřestane kouřit. Opakujte postup několikrát – s každou vrstvou povrch ztmavne a stane se hladší. Po vaření umyjte pánev horkou vodou bez saponátu a ihned ji otřete do sucha; ponechaná mokrá zrezaví během hodin. Na připálené zbytky použijte hrubozrnnou sůl a místo drátku papírový ručník. Po umytí otřete vnitřek kapkou oleje. Neumývejte v myčce a neuchovávejte v ní dlouho kyselé omáčky – rajčata a víno rozpouštějí sezónní vrstvu.❓ Nejčastější dotazy Je pánev nepřilnavá? Ne hned. Nepřilnavou vrstvu si vytvoříte sami díky sezónnímu smažení a pravidelnému smažení na tuku. Po několika týdnech používání z ní míchaná vajíčka sestoupí stejně snadno jako z potažené pánve. Proč dvě úchytky místo rukojeti? Kovaná ocel o průměru 3 mm a 24 cm je těžká. Dvě rukojeti umožňují uchopit nádobu oběma rukama a vyjmout ji z trouby bez páky na jednom držadle. Lze je mýt v myčce nádobí? Ne. Čisticí prostředky do myček nádobí smývají sezónní vrstvu a vlhkost v komoře vede k korozi. Co dělat, když pánev zrezne? Vyčistěte rez ocelovou vlnou na holý kov, umyjte, osušte a znovu vysévejte. Na rozdíl od nádob potažených ocel lze zcela regenerovat.📋 Specifikace Značka: Forged Řada: Essentials Č.: 8720791532055 Typ: pánev se dvěma držadly Průměr: 24 cm Výška stěny: 7 cm Tloušťka: 3 mm Materiál: ocel, ručně kovaná Povrchová úprava: žádná, vyžaduje sezónování Rukojeti: dvě, kovové, nýtované Desky: indukce, plyn, sklokeramika, elektrické Pečicí trouba: ano Otevřený oheň a gril: ano Myčka nádobí: ne