Košík na kynutí těsta na tradiční chléb Couronne, 30 cm, ratan - Zokur

Zkušení pekaři doporučují použití bannetonů, protože nabízejí mnoho výhod, pokud jde o přípravu těsta, pomáhají při procesu kvašení a absorpci přebytečné vlhkosti, čímž zabraňují kondenzaci. Bannetony také pomáhají udržovat kulatý tvar chleba.

Díky pevné konstrukci je koš ideální volbou, ať už jste amatérský pekař nebo zkušený.

Nechte zbývající těsto a mouku zaschnout a poté zbytky odstraňte kartáčem. Pro urychlení procesu sušení můžete použít zbytkové teplo trouby (pouze pokud teplota nepřesahuje 100 °C).