Kitchen&Home Formy na cannoli/kremrole s nepřilnavým povrchem, 5 ks, 15 cm, 01473
Zbožňujete sladké trubičky s lahodným krémem? Praktické formy na cannoli vám pomohou přenést kousek pravé italské cukrárny přímo do vaší domácnosti. Tato pětidílná sada je navržena tak, aby vám maximálně usnadnila práci při tvarování a tepelné úpravě dezertů. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Kitchen&home |
| Barva: | Černá |
| Průměr: | 2 cm |
| Materiál: | Kov , Ocel |
Popis Kitchen&Home Formy na cannoli/kremrole s nepřilnavým povrchem, 5 ks, 15 cm, 01473
Vaše domácí trubičky získají přesný tvar a profesionální vzhled bez zbytečné námahy.
Pro koho a na jaké dezerty jsou formy určeny?
Tyto pomůcky si ve vaší výbavě rychle najdou pevné místo, pokud rádi pečete a zkoušíte nové recepty. Jsou ideálním řešením pro každého, kdo má rád listové těsto plněné sladkým sněhem z bílků, i pro milovníky originálních sicilských cannoli vyžadujících přesný válcovitý tvar. Kromě sladkých dezertů na ně můžete navinout i slané těsto a připravit netradičné sýrové nebo šunkové rolky, které zaručeně vyniknou na každém party stole. Díky prodlouženému rozměru 15,2 cm získáte dostatečně velké trubičky, do nichž se bez problémů vejde štědrá porce jakékoli náplně.
Zobrazit celý popis
Pevná ocelová konstrukce s úpravou Thermoplate Pes
Základem produktu je odolná ocel, která mimořádně dobře a rychle vede teplo — suroviny se zahřívají rovnoměrně a výsledkem je zlatavé a dokonale křupavé těsto ze všech stran. Ocelové jádro zároveň zajišťuje, že se formy při vysokých teplotách nedeformují a dlouhodobě si zachovávají původní tvar.
Klíčovým prvkem je speciální povrchová úprava Thermoplate Pes. Tento nepřilnavý film funguje jako ochranná bariéra mezi kovem a jemným těstem, účinně zabraňuje připalování a garantuje, že hotové trubičky po vychladnutí bez námahy stáhnete — bez rizika zlomení nebo poškození těsta.
Jak správně postupovat při přípravě?
Těsto si nejprve natenko vyválíte, nakrájíte na požadované pásy a pevně ho obtočíte kolem kovového válce. U cannoli vložíte obtočené formy přímo do horkého oleje a smažíte, dokud nezíská správnou barvu. U šamrolů z listového těsta stačí formy rozmístit na plech a vložit do trouby. Při obou způsobech přípravy manipulujte s formami výhradně pomocí dřevěného, plastového nebo silikonového náčiní — ostré kovové nástroje by mohly trvale poškodit nepřilnavý povrch.
Zásady šetrné údržby a skladování
Formy nemyjte v myčce nádobí — agresivní chemikálie by mohly narušit speciální povrch. Z bezpečnostních důvodů je nevkládejte ani do mikrovlnné trouby. Po použití je nechte vychladnout a umyjte ručně pod tekoucí vodou měkkým hadříkem s neutrálním tekutým čisticím prostředkem. Nepoužívejte abrazivní prášky ani drátěnky. Po umytí je ihned otřete dosucha a uložte na suché místo.
Parametry
| Materiál | ocel s povrchovou úpravou Thermoplate Pes |
| Obsah balení | 5 kusů |
| Délka formy | 15,2 cm |
| Průměr formy | 2,5 cm |
| Vhodnost použití | trouba, smažení v oleji (nevhodné do mikrovlnky a myčky nádobí) |
Často kladené dotazy
Musím formy před namotáním těsta ještě dodatečně mazat tukem? Díky povrchu Thermoplate Pes není nutné formy intenzivně promazávat. U extrémně lepivých typů těst však můžete povrch zlehka potřít malou kapkou oleje, čímž si bezproblémové stažení upečené trubičky ještě více pojistíte.
Dají se tyto formy použít i přímo v horkém oleji? Ano, ocelové tělo je přizpůsobeno nejen na pečení v troubě, ale i na tradiční smažení. Přesně tento postup se využívá při originálních receptech na italské cannoli, kde těsto díky oleji získá svou charakteristickou strukturu.
Co se stane, pokud omylem vložím formy do myčky nádobí? Agresivní čisticí tablety a silný proud horké vody mohou trvale narušit nepřilnavou vrstvu Thermoplate Pes. Formy by následně mohly ztratit svou hlavní výhodu a těsto by se na ně začalo lepit. Proto vždy doporučujeme šetrné ruční mytí.
Jsou formy vhodné na všechny typy těst? Ano, můžete na ně namotávat listové, plundrové i klasické křehké těsto. Jsou mimořádně univerzální a přizpůsobí se sladkým i slaným receptům.
