Keramický kámen Shapton Kuromaku 12000 K0705 pro leštění čepelí

Shapton Kuromaku 12000 – japonský keramický kámen pro zrcadlovou úpravu Když ostří řeže čistě, ale okraj stále zanechává matnou stopu na papíře a nechce oholit předloktí, chybí poslední fáze. Gradace 12000 neodstraňuje materiál – vyhlazuje škrábance zanechané předchozími kameny, dokud se okraj nevyleští. Kámen ze série Kuromaku, označení K0705, v provedení Yellow. Formát 210 x 70 x 15 mm, provoz v režimu splash-and-go, tedy bez namáčení. Výroba v Japonsku.📌 Stručně řečeno Gradace 12000 – výhradně dokončovací kámen pro leštění okrajů na zrcadlo Formát 210 x 70 x 15 mm, splash-and-go práce, plastová krabička slouží jako podstavec Pro osobu, která již má hrubé a střední kameny a chce proces ostření uzavřít 💪 Silné stránky 🔹 Splash-and-go – nastříkáte povrch vodou a začnete; nečekáte čtvrt hodiny na nasáknutí jako u klasických vodních kamenů 🔹 Gradace 12000 – úroveň, na které okraj přestane mít viditelné škrábance a začne odrážet světlo jako zrcadlo 🔹 Pracovní plocha 210 x 70 mm – plná délka nože šéfkuchaře se vejde na kámen, takže čepel můžete řídit jedním pohybem místo práce s úseky 🔹 Keramické pojivo – kámen se pomalu opotřebovává a udržuje si rovinnost déle než měkké přírodní kameny s podobnou gradací 🔹 Krabička sloužící jako podstavec – kámen položíte na vlastní obal, který jej zvedá nad pracovní desku a omezuje posouvání 🔹 Japonská výroba – Shapton vyrábí kameny v Japonsku, v zemi, kde se tato technologie vyvíjela společně s tradicí ostření nožů 🔹 Osvědčuje se na tvrdých ocelích – čím vyšší je tvrdost čepele, tím větší rozdíl dělá finiš při vysoké gradaci, protože taková ocel udrží vyleštěný okraj 🎯 Pro koho Ostřící osoba má nože na kamenech. Máte už 1000 a 3000, ostří řeže dobře, ale chcete pocítit rozdíl při krájení rajčat bez tlaku – tento kámen je právě tím posledním krokem. Stolař a osoba pracující s ručním nářadím. Žehlička hoblíku a dláto s vyleštěnou fází zanechávají hladší povrch dřeva, protože okraj nemá mikrootřepy trhající vlákna. Sběratel nožů z tvrdé oceli. Oceli s tvrdostí nad 60 HRC udržují vysoký leštěný finiš natolik dlouho, aby práce vložená do povrchové úpravy měla smysl.🔧 Konstrukce Keramický kámen o gradaci 12000, označený kódem K0705 a barvou Yellow v systému označení řady Kuromaku. Rozměry 210 x 70 x 15 mm. Brusné zrno usazené v keramickém pojivu, pracující v režimu splash-and-go – před prvním použitím lze kámen ponořit na několik minut, později stačí povrch postříkat vodou. Kámen je dodáván v plastové krabičce, která po sejmutí víka slouží jako podstavec zvedající ho nad pracovní desku. Nápisy na povrchu kamene obsahují označení série, kód K0705 a informace o výrobě v Japonsku.🛡 Péče, ostření, skladování Kámen s gradací 12000 pracuje velmi jemně, takže se nesnažte na něm opravovat vyštípanou hranu – to je úkol pro gradaci 200-400. Smysluplné pořadí je hrubý kámen, pak průměrný kolem 1000-3000 a teprve potom ten. Pohybujte se lehce: při tak jemném zrnu tlak neurychluje práci, ale pouze riskuje poškrábání povrchu. Udržujte pracovní plochu plochou – i tvrdé keramické kameny se po mnoha ostřeních vybírají uvnitř a konkávní kámen kazí úhel po celé délce čepele. K vyrovnání slouží diamantová deska nebo korekční kámen. Po práci opláchněte kámen z suspenze, osušte a uchovávejte v krabici mimo dosah mrazu: voda zbylá v pórech zmrzne a rozsadí pojivo.❓ Nejčastější dotazy Je kámen 12000 dostatečný jako jediný? Ne. Jedná se o výhradně dokončovací kámen – odstraňuje zanedbatelné množství materiálu. Potřebujete předem hrubou gradaci pro reprodukci úhlu a střední pro přípravu okrajů. Je třeba ho namáčet? Ne v normálním provozu. Před prvním použitím můžete kámen na několik minut ponořit, později stačí povrch nastříkat vodou. Kameny z této řady se neuchovávají ponořené. Je vhodný pro nože z nerezové oceli rozpočtové třídy? Lze na něm pracovat, ale efekt bude trvat jen krátkou dobu. Měkké neustále nezachovávají vyleštěný okraj po dlouhou dobu, takže největší smysl má finiš na tvrdých ocelích. K čemu slouží plastová krabička? Po sejmutí víčko slouží jako podstavec – zvedá kámen nad pracovní desku a omezuje jeho posouvání během práce.📋 Specifikace Značka: Shapton Série: Kuromaku Kód výrobce: K0705 Č.: 4944509307054 Typ: keramický dokončovací kámen Gradace: 12000 Označení barvy: Žlutá Rozměry: 210 x 70 x 15 mm Pojivo: keramické Režim provozu: splash-and-go, bez namáčení Obal: plastová krabička