Kaiser Classic 621029 forma na dort 28 cm nepřilnavý Wmf Německo

✅ Ø28 cm – standard narozeninových koláčů – drtivá většina polských a evropských receptů na dort, tvarohový koláč a koláče uvádí množství surovin do formy 26-28 cm; Classic 28 cm eliminuje přepočítávání; stěny 6,5 cm pojmou klasický piškot s krémem a vyšší tvarohové koláče

✅ Nepřilnavý povrch - dort vychází bez škrábání - ocel s nepřilnavým povrchem zabraňuje přilepení těsta k dnu a stěně; piškot se zvedá rovnoměrně a vystupuje po uvolnění pružiny bez trhání; klíčové u jemných těst chiffon a tvarohových koláčů bez kůrky

✅ 250 °C – plný rozsah teploty trouby – forma odolává jakékoli teplotě domácí trouby; není třeba kontrolovat, zda forma vydrží; užitečné při receptech vyžadujících start při vysoké teplotě (např. strouhaný tatin, kynuté těsto)

✅ 345 g - lehká forma, pohodlná obsluha - 345 g bez těsta je nízká hmotnost jako na kov; ocelové formy s tlustou stěnou pro „rovnoměrné pečení“ mají stejnou funkci, ale 500-700 g - vyjmutí horké formy z trouby je bezpečnější, když je lehčí

✅ Kaiser (WMF / Groupe SEB, Německo) – specializovaná pekařská značka – Kaiser je německá značka pekařských forem patřící do společnosti WMF (Groupe SEB); zaměřuje se výhradně na pekařské formy a příslušenství; je k dispozici v profesionálních kuchyňských obchodech po celém světě

🎯 Pro koho – 3 situace použití

Domácí pekař připravuje narozeninové dorty. Piškot Ø28 cm je standardním základem dortu pro 12-16 osoby; stejná forma jako pro pečení – pro montáž vrstev. Pružinová strana se po práci otevře a uvolní dort bez demontáže; nepřilnavé dno umožňuje vyjmout piškot bez vykrojení čepelí. Výška 6,5 cm pojme 3 vrstvy piškotu s krémem.

Milovník tvarohových koláčů – newyorských, japonských a polských. Tvarohový koláč vyžaduje formu s odpovídající výškou (min. 5-6 cm) a vzduchotěsným dnem (pružina Kaiser Classic drží sýrovou hmotu). Ø28 cm je standardní velikost tvarohu na balení tvarohu o hmotnosti 1 kg. Non-stick chrání spodní kůži před přilepením ke dnu.

Osoba, která vyměňuje opotřebovanou formu nebo hledá první dortovou formu. Kaiser Classic 28 cm je základní pružinová forma bez zbytečných funkcí; je k dispozici za vstupní ceny řady Kaiser a provedení (ocel, Rakousko) je lepší než plastové nebo hliníkové formy z diskontů. Pro někoho, kdo peče 1-2krát měsíčně – optimální cena a kvalita.

🔧 Konstrukce

Dno a boční obruč jsou z ocelového plechu s nepřilnavou povrchovou úpravou. Mechanismus zavírání: boční pružina upevňující obruč kolem dna – utěsňuje spoj a zabraňuje vytékání těsta během pečení. Uvolnění pružiny umožňuje sejmout bok a vyjmout těsto. Povrchová úprava: vnitřní povrch hladký (nepřilnavý). Doporučuje se ruční mytí (vyhněte se drsným houbičkám a chraňte nepřilnavou vrstvu). Výrobce: Kaiser – značka WMF (Groupe SEB, Německo).📋 Specifikace

Č.: 4006932621029