Microplane Gourmet Fine 45004 – jemné struhadlo na parmazán a citrusovou kůru
Sáhnete po parmazánu, zázvor, citronové kůrě nebo hořké čokoládě – a chcete, aby hobliny byly opravdu jemné, nadýchané, bez hrudek. Microplane Gourmet Fine 45004 má ostří z chirurgické oceli typu photo-etched: desítky mikroskopických zoubků krájejí, nikoli trhají, takže kůra citrusů nehořká a parmazán se rozpadá na prachové peří, nikoli na mokré kuličky.
Pracovní délka třecí plochy je 13,3 × 6,6 cm, celková délka 31,2 cm, hmotnost 180 g. Čepel vyrobená v USA , rukojeť z měkkého TPE sedí pevně i mokrá. Součástí balení je ochranný kryt.
📌 Stručně řečeno
Čepel z chirurgické oceli typu photo-etched – řezání, netrhání
Třecí plocha 13,3 × 6,6 cm, celková délka 31,2 cm
Pro parmazán, zázvor, citrusovou kůru a hořkou čokoládu
💪 Silné stránky
🔹 Technologie fotoleptaného – zoubky jsou chemicky leptané, nelisované: každý má ostrou řeznou hranu, takže struhadlo nedrtí, ale drtí – citrusová kůra nehořne, zázvor se nezničí
🔹 Ostří vyrobené v USA – Microplane pochází z truhlářských přesných pil; stejný způsob výroby již desítky let, používaný také kuchaři Michelin
🔹 TPE rukojeť s poutkem – měkká, protiskluzová i mokrá, poutko pro zavěšení na háček v kuchyni
🔹 Bezpečná myčka nádobí (horní police) – a přiložený ochranný kryt, když se dostane do zásuvky
🔹 Protiskluzová noha – stabilní při tření na prkně nebo přímo nad miskou
🍳 Pro koho
Domácí kuchař vařící těstoviny a rizoto. Čerstvě nastrouhaný parmazán na talíři místo hotového sáčku – rozdíl v chuti je okamžitý. Gourmet Fine 45004 nastrouhá tvrdý sýr do prachového peří během několika sekund.
Amatér pečiva a koktejlů. Limetková kůra na citronový koláč, zázvor na svařené víno, hořká čokoláda jako dezert – vše bez bílého albeda pod kůží, které hořne.
Kuchař hledající jeden nástroj pro mnoho přísad. Česnek, kokos, skořice v tyčince – stejný stroužek si poradí se vším, co vyžaduje jemné, suché třísky.
🔧 Konstrukce
Čepel Z NEREZOVÉ oceli photo-etched je zasazená do hliníkového rámečku; rukojeť z TPE s integrovanou protiskluzovou nohou a poutkem na zavěšení. Celek měří 31,2 × 6,7 × 3 cm a váží 180 g. Součástí balení je vícenásobná ochranná krytka nasazená na čepel.
🧽 Čištění a skladování
Bezpečná myčka nádobí – horní police, nízká teplota. Před mytím opláchněte zbytky pod tekoucí vodou: jemné zoubky foto-etched se snáze umyjí ihned po použití než po zaschnutí. Uchovávejte s nasazeným krytem, aby zoubky nepoškozovaly zásuvku (a šuplík).
❓ Nejčastější dotazy
Liší se Gourmet Fine od Elite? Ano – Gourmet má TPE rukojeť a hliníkový rám za nižší cenu; Elite má prémiové materiály, ale zoubky mají stejnou technologii foto-etched. Pro domácí vaření Gourmet to zcela postačí.
Je možné nastrouhat měkký sýr (mozzarella, brie)? Ne – pro měkké sýry je potřeba korzet (silné ostří). Fine je určen pro tvrdé a polotvrdé (parmazán, asiago, manchego, zázvor, citrusy, čokoláda).
Tupí se vám zoubky? Čepel foto-etched se pomaleji otupí než lisovaná. Při běžném domácím použití slouží struhadlo mnoho let. Myčka na horní polici nepoškozuje čepele.
Co je součástí balení? Tarka Gourmet Fine 45004 a opakovaně použitelná ochranná krytka aplikovaná na třecí plochu.
📋 Specifikace
Značka: Microplane
Série: Gourmet Series
Model: Fine Grater
Kód výrobce: 45004
Č.: 0098399450049
Celková délka: 31,2 cm
Šířka: 6,7 cm
Třecí plocha: 13,3 × 6,6 cm
Hmotnost: 180 g
Materiál čepele: nerezová ocel photo-etched (čepel vyráběná v USA)
Materiál rukojeti: TPE (měkká, protiskluzová)
Myčka nádobí: ano (horní police)
Součástí balení je: struhadlo + ochranný kryt pro pro opakované použití
