Japonský nůž šéfa nůž Gyuto 180 Tojiro Origami

Japonský nůž šéfa nůž Gyuto 180 Tojiro ORIGAMINázev nožů Origami odkazuje na tradiční japonské umění vytváření trojrozměrných tvarů vhodným skaláním listu papíru. Nože Tojiro Origami jsou vyrobeny výhradně z jednoho plechu. Tato technologie kombinující moderní technické myšlení s japonskou tradicí umožňuje eliminovat problémy spojené s spojováním různých prvků nože.Krásný design a konstrukce nožů Origami byly v roce 2012 oceněny prestižní cenou „iF Design Award“.Lesklá verzeJaponský nůž Gyuto je univerzálním nožem, který je ekvivalentem západního nože šéfkuchaře. Původně se používá především k krájení hovězího masa a dnes se běžně používá v profesionální kuchyni jako nůž. Používá se k krájení a sekání zeleniny, k krájení velkých kusů masa a také k přesným řezům prováděným špičkou nože sbíhající se do špičky.Držák nože, trojúhelníkový, tvarovaný srolováním ocelového plechu, je lehký a překvapivě pohodlný.Délka čepele: 180 mmCelková délka: 315 mmŠířka čepele: 45 mmHmotnost: 185 gOcel 420 J2HRC 53 (+/-1)NerezovýZaostřeno: oboustranněUchyt: ocelKování: žádnéRuční mytíVyrobeno v Japonsku[2200772]