Japonský nůž Deba 120 Masahiro MS-8
Japonský nůž Deba 120 Masahiro MS-8Nože z této řady jsou vyrobeny z derivátu VG-10, molybdenovo-vanadiové, vysoce uhlíkové nerezové oceli zvané AUS-8 HIGH CARBON, která byla podrobena třístupňovému procesu kalení až do dosažení tvrdosti 58-59 HRC. Celý popis ↓
Popis Japonský nůž Deba 120 Masahiro MS-8
Každá čepel byla dovedena k dokonalosti řemeslníky s více než 30 lety zkušeností a vynesla nože Masahiro na úroveň nebývalé ostrosti.Rukojeť byla vyrobena s charakteristickou pozorností k detailům v Japonsku ze světlého magnóliového dřeva vyztuženého plastovým kroužkem.Pozor! Nože řady MS-8 mohou být k dispozici se dvěma různými logotypy – nápisy v latinské abecedě nebo japonské kanji.Japonský nůž Deba byl vytvořen pro krájení a filetování ryb.
Zobrazit celý popis
Silné silné ostří usnadňuje stříhání rybích hlav a řezání kostí. Přední část nože dokonale odděluje maso od kostí a získává tak ideální filé. Nůž je také dobrou volbou pro ostatní maso. Jeho tloušťku však není třeba příliš navrhovat. Není vhodný pro řezání větších kostí a jeho použití jako sekáčku může skončit poškozením čepele.Délka čepele: 120 mmCelková délka: 253 mmŠířka čepele: 40 mmTloušťka: 3 mmHmotnost: 94 gOcel AUS-8HRC 59 (+/-1)NerezovýZaostřeno: jednostranněUchyt: magnólieKování: plastRuční mytíVyrobeno v Japonsku[9101032]
