Jade Gourmet Chef JD55-0022-5 krájecí prkénko 44×32,5 cm žluté – laminát z celulózy s drážkou
Když chcete prkénko, které neklouže, sbírá šťávy z masa a ryb v drážce a po nakrájení s ním letíte přímo do myčky nádobí – Jade Gourmet Chef JD55-0022-5 je deska 44×32,5 cm vyrobená z celulózového laminátu s drážkou pro sběr šťáv, 4 silikonovými protiskluzovými nožičkami v žluté barvě a otvorem pro zavěšení. Bezporézní, bez zápachu, odolná vůči myčce nádobí.
Jade (Jähn Handels GmbH, Německo) – laminát z celulózy ze dřeva s certifikací FSC, stejný materiál jako ten používaný v restauracích HACCP. Série Gourmet Chef se vyznačuje drážkou pro sběr šťáv po vnitřním obvodu a barevnými nožkami identifikujícími určení.
📌 Stručně řečeno
Deska 44×32,5 cm, laminát FSC, tloušťka 0,6 cm, barva nožiček: žlutá
Drážka pro sběr šťávy + silikonové protiskluzové nožičky + otvor pro zavěšení
Pro kuchaře, kteří oceňují stabilitu, hygienu a snadné čištění v myčce nádobí
💪 Silné stránky
🔹 Drážka pro sběr šťávy – vnitřní žlab podél okraje krájení sbírá šťávu z masa a ryb; deska je čistá, deska nerozlévá šťávy po celém kuchyňském pultu
🔹 4 silikonové nožičky v žluté barvě – protiskluzové gumičky drží desku na pracovní desce i při intenzivním krájení; žluté nožičky umožňují označit určení (např. žlutá = lze přiřadit libovolnou kategorii např. ovoce nebo hotová jídla)
🔹 Celulózový laminát FSC – bez mikroplastů, neporézní, neabsorbuje pachy; cibule včera, jahody dnes – žádná křížová chuť
🔹 Myčka nádobí – bezpečná v domácích i gastronomických myčkách nádobí; deska nenabobtná jako dřevo, neohýbá se jako plast při vysoké teplotě
🔹 Oboustranná – strana s drážkou pro maso a ryby, strana obrácená plochá pro pečivo a sýry; obě strany jsou vhodné pro krájení
🔹 Odolnost až do 176 °C – můžete umístit horký hrnec nebo pánev přímo na desku bez poškození materiálu
🎯 Pro koho
Kuchař připravující maso a ryby. Drážka pro sběr šťávy je klíčovým rozdílem od běžného prkénka – krev a šťávy zůstávají v okapu a nestékají na pracovní desku. Méně úklidu, větší hygiena, méně křížové infekce.
Kuchyňská linka s HACCP nebo principem barevných prken. Žlutá barva nožiček umožňuje přiřadit desku vybrané kategorii (např. ovoce nebo hotová jídla). Jade Gourmet Chef řeší problém označování bez nákupu speciálních kompletů.
Uživatel, který oceňuje odolnost myčky nádobí. Gastronomická deska Jade vydrží týdenní mytí v myčce bez deformací – dřevěná deska po měsíci takového zacházení praská nebo se ohýbá.
🔧 Konstrukce
JD55-0022-5: celulózový laminát z lisovaného dřeva s certifikací FSC, tloušťka 0,6 cm. Rozměry: 44×32,5 cm. Drážka sbírající šťávy na jedné straně. 4 silikonové nožičky v žluté barvě. Otvor pro zavěšení. Maximální teplota: 176 °C Jade (Jähn Handels GmbH, Německo).
🧽 Čištění a skladování
Myčka: ano – domácí i gastronomická; celulózový laminát nenabobtná a neohýbá se
Ruční mytí teplou vodou a tekutinou – rychlé sušení (žádná poréznost dřeva)
Bez olejování – celulózový laminát nevyžaduje impregnaci jako dřevěné desky
Zavěste svisle přes otvor – rychlejší schnutí a úspora místa
❓ Nejčastější dotazy
Jak hluboká je drážka pro sběr šťávy? Drážka má ok. 3-5 mm hloubka – dostačující pro sběr šťávy z porce steaku nebo celého rybího filé; při běžném krájení se nepřelévá.
Je deska oboustranná? Ano – strana s drážkou slouží pro maso/ryby. Obrácená (plochá) – pro pečivo, sýry, zeleniny. Obě strany mají stejnou strukturu krájecí plochy – liší se pouze drážkou pro sběr šťávy.
Čím se liší varianty Green/Red/Blue/White/Yellow/Brown? Pouze barvou silikonových nožiček. Specifikace, rozměry a materiál jsou identické. Různé barvy umožňují označit určení kuchyňských prken HACCP.
Je deska šetrná k ostřím nožů? Celulózový laminát je tvrdší než plast PE/PP, ale měkčí než keramika a ocel – deska neotupí nože tak rychle jako tvrdá keramická deska.
📋 Specifikace
Značka: Jade (Jähn Handels GmbH, Německo)
Kód výrobce: JD55-0022-5
Č.: 4260499173289
Materiál: celulózový laminát (dřevo FSC + pryskyřice)
Rozměry: 44×32,5 cm
Tloušťka: 0,6 cm
Barva nožiček: žlutá
Drážka pro sběr šťávy: ano (jedna strana)
Oboustranná: ano
Myčka nádobí: ano
Maximální teplota: 176 °C
