Jade Gourmet Chef krájecí prkénko 44x32 cm červené silikonové nožičky

💪 Silné stránky

🔹 Drážka pro sběr šťávy – vnitřní žlab podél okraje krájení sbírá šťávu z masa a ryb; deska je čistá, deska nerozlévá šťávy po celém kuchyňském pultu

🔹 4 silikonové nožičky v červené barvě – protiskluzové gumičky drží desku na pracovní desce i při intenzivním krájení; barva nožiček umožňuje označit určení (např. zelená = zelenina, červená = maso, modrá = ryby)

• 🔹 Celulózový laminát FSC – bez mikroplastů, neporézní, neabsorbuje pachy; cibule včera, jahody dnes – žádná křížová chuť
• 🔹 Myčka nádobí – bezpečná v domácích i gastronomických myčkách nádobí; deska nenabobtná jako dřevo, neohýbá se jako plast při vysoké teplotě
• 🔹 Oboustranná – strana s drážkou pro maso a ryby, strana obrácená plochá pro pečivo a sýry; obě strany jsou vhodné pro krájení
• 🔹 Odolnost až do 176 °C – můžete umístit horký hrnec nebo pánev přímo na desku bez poškození materiálu

🎯 Pro koho

Kuchař připravující maso a ryby. Drážka pro sběr šťávy je klíčovým rozdílem od běžného prkénka – krev a šťávy zůstávají v okapu a nestékají na pracovní desku. Méně úklidu, větší hygiena, méně křížové infekce.

Kuchyňská linka s HACCP nebo principem barevných prken. Barva nožiček: červená = maso, zelená = zelenina, modrá = ryby, bílá = pečivo/hotové. Jade Gourmet Chef řeší problém označování bez nákupu speciálních kompletů.

Uživatel, který oceňuje odolnost myčky nádobí. Gastronomická deska Jade vydrží týdenní mytí v myčce bez deformací – dřevěná deska po měsíci takového zacházení praská nebo se ohýbá.

🔧 Konstrukce

JD55-0022: celulózový laminát z lisovaného dřeva s certifikací FSC, tloušťka 0,6 cm. Rozměry: 44×32,5 cm. Drážka sbírající šťávy na jedné straně. 4 silikonové nožičky v červené barvě. Otvor pro zavěšení. Maximální teplota: 176 °C Jade (Jähn Handels GmbH, Německo).

• 🧽 Čištění a skladování
• Myčka: ano – domácí i gastronomická; celulózový laminát nenabobtná a neohýbá se
• Ruční mytí teplou vodou a tekutinou – rychlé sušení (žádná poréznost dřeva)
• Bez olejování – celulózový laminát nevyžaduje impregnaci jako dřevěné desky
• Zavěste svisle přes otvor – rychlejší schnutí a úspora místa

❓ Nejčastější dotazy

Jak hluboká je drážka pro sběr šťávy? Drážka má ok. 3-5 mm hloubka – dostačující pro sběr šťávy z porce steaku nebo celého rybího filé; při běžném krájení se nepřelévá.

Je deska oboustranná? Ano – strana s drážkou slouží pro maso/ryby. Obrácená (plochá) – pro pečivo, sýry, zeleniny. Obě strany mají stejnou strukturu krájecí plochy – liší se pouze drážkou pro sběr šťávy.

Čím se liší varianty Green/Red/Blue/White? Pouze barvou silikonových nožiček. Specifikace, rozměry a materiál jsou identické. Různé barvy umožňují označit určení kuchyňských prken HACCP.

Je deska šetrná k ostřím nožů? Celulózový laminát je tvrdší než plast PE/PP, ale měkčí než keramika a ocel – deska neotupí nože tak rychle jako tvrdá keramická deska; je optimální pro nože z nerezové oceli.

📋 Specifikace

Č.: 4260499173265