Hrnec Tom-gast Exclusive TG-9922-20 20 cm 2,5 l ocel 18/10

🔹 Třívrstvé dno 7 mm – vrstva hliníku mezi ocelí distribuuje teplo po celé ploše a omezuje připalování při delším dušení.

🔹 Stěna 1-1,2 mm – v leštěné části dosahuje 1,32 mm, což zajišťuje větší odolnost proti promáčknutí než u domácích hrnců.

🔹 Kompatibilita s indukcí – jeden hrnec funguje dobře na plynu, elektřině i indukci, bez nutnosti dokupovat samostatný komplet.

🔹 Jeden kus oceli – lisované tělo bez svárů, což znamená méně míst náchylných k korozi při intenzivním mytí.

🔹 Průmyslová myčka nádobí – saténový povrch snese časté mytí v gastronomických podmínkách bez ztráty lesku.

🎯 Pro koho

Kuchař v restaurační kuchyni. Každý den několikrát odloží hrnec na hořák – potřebuje vybavení, které snese průmyslovou myčku a nedeformuje se od nárazů o pracovní desku.

Vlastník malé gastronomie. Při omezeném prostoru v zadní části je důležitá univerzálnost – jeden hrnec o objemu 2,5 l vystačí na omáčky, zeleninové přísady a ohřívání porcí.

Domácí kuchař sází na trvanlivost. Hledá vybavení jedné třídy s gastronomií, aby se každý rok nevrátil pro nový hrnec.

🔧 Konstrukce

Korpus hrnce je lisovaný z jediného plechu nerezové oceli 18/10, takže stěny (1-1,2 mm, v leštěné části 1,32 mm) nemají švy, které by oslabovaly konstrukci. Dno spojuje tři vrstvy – ocel a hliník – o celkové tloušťce 7 mm, což urychluje předehřívání a vyrovnává teplotu na celém povrchu. Uchytky jsou připevněny bez nýtů a svařují je v deseti bodech, což eliminuje mezery, které se obtížně čistí.🧽 Čištění a skladování

Saténová povrchová úprava z oceli 18/10 snese každodenní mytí v průmyslové myčce bez matování a zabarvení. K odstranění připálenin stačí teplá voda s tekutinou na nádobí – je vhodné se vyhnout drátkům z uhlíkové oceli, protože poškrábou leštěný povrch. Po umytí je dobré hrnec otřít do sucha, aby se zabránilo skvrnám na vyleštěných částech těla.❓ Nejčastější dotazy

Funguje hrnec na indukci? Ano, třívrstvé dno ocel-hliníku-ocel o tloušťce 7 mm je kompatibilní s indukčními varnými deskami, stejně jako s plynem a elektřinou.

Lze ho mýt v myčce nádobí? Ano, saténová povrchová úprava oceli 18/10 je přizpůsobena pro mytí v průmyslových myčkách nádobí, což je důležité při častém používání v gastronomii.

Jaká je kapacita a k čemu se hodí? 2,5 l při průměru 20 cm – to je rozměr pro omáčky, zeleninové přísady a ohřívání porcí, nikoli pro vaření velkého množství polévky najednou.

Je víko přizpůsobené a součástí balení? Ano, víko je součástí sady a je přizpůsobeno průměru 20 cm tohoto modelu.

📋 Specifikace

Č.: 5908284707897