Struktura nádobí AMT Gastroguss
1. Lotan nepřilnavá vrstva
2. Vrstva keramických částic
3. Antikorozní vrstva
4. Tvrdá vrstva oxidu titaničitého
5. Pískovaný hliník
V kuchyni může být správná nádoba na vaření, pokud ji zvládne dvojice šikovných rukou, klíčem k úspěchu v co nejoptimálnějším časovém rámci.
Pokud uvažujeme o omáčkách, smažení, restování z některých surovin, přípravě mixů jídel a pokud známe přesně opatření, bez plýtvání potravinami, pak automaticky chceme pánev vhodnou velikostí a kvalitou, která by sloužila podle potřeby.
Pánev od AMT Gastroguss o průměru 20 cm, výšce 4 cm a vyrobena v Německu je vhodným výrobkem pro tyto akce specifické pro vaření.
Největší asociace kuchařů v Německu - VKD - rozhodla, že pánev z produkce AMT Gastroguss je nejlepší na světě. Tento superlativ je podpořen řadou kvalit potvrzených jak způsobem návrhu, způsobem výroby, tak i oblibou, které se těší mezi nejnáročnějšími šéfkuchaři na světě.
Z pískovaného a ručně odlévaného hliníku má pánev AMT Gastroguss velmi silnou základnu o tloušťce až 9 mm , která akumuluje více energie, snadno se nepřehřívá a drží tvar i při extrémních změnách teplot.
Každá z 5 vrstev, ze kterých se pánev skládá: pískovaný hliník, tvrdá vrstva oxidu titanu, antikorozní vrstva a vrstva s keramickými částicemi a nepřilnavá vrstva Lotan® mají dobře definovanou roli v pevnosti, účinnosti, užitečnosti a vyšší kvalitě pánve.
Nepřilnavá vrstva Lotan® nabízí všechny výhody klasické nepřilnavé vrstvy, avšak bez obsahu PFOA (toxická a karcinogenní látka). Tento nepřilnavý povrch je patentován společností AMT Gastroguss, a proto jej naleznete pouze u pánví této značky. Kromě nepřilnavých vlastností, které napomáhají snadnému čištění nádobí, má vrstva Lotan® také antibakteriální účinek, který ve všech podobách přispívá k bezpečnosti a zdraví potravin.
Rukojeti pánví jsou ergonomické a odolávají teplotám až 240 °C, což umožňuje gratinovat pokrmy ihned po usmažení na varné desce, bez nutnosti výměny nádobí.
Tento výrobek lze mýt v myčce na nádobí a lze jej používat na všech varných deskách kromě indukčních.
