Hliníkový perforovaný plech s nepřilnavým povrchem 46×33 cm
Profesionální hliníkový mikroperforovaný plech o rozměrech 46×33 cm je praktické vybavení konvekčních pecí používaných v gastronomii, pekárnách a cukrárnách. Díky speciální perforaci zajišťuje dokonalou cirkulaci horkého vzduchu, což umožňuje dosáhnout rovnoměrného pečení a ideálně křupavého spodku.
Plech je potažen odolnou nepřilnavou vrstvou, která zabraňuje přilepování těsta a pečiva. Usnadňuje to jak vyjímání hotových produktů, tak i následné čištění.
Konstrukce z vysoce kvalitního hliníku zaručuje rychlé předehřívání a rovnoměrné rozvádění teploty, což významně zlepšuje efektivitu pečení.
Nejdůležitější výhody
✔ mikroperforovaný povrch zajišťující rovnoměrné pečení ✔ odolná nepřilnavá vrstva ✔ ideální pro konvekční pece ✔ rychlé předehřívání díky hliníku ✔ snadné vyjímání pečiva ✔ jednoduché čištění
Použití
Plech se ideálně hodí pro pečení:
pečiva
croissantů
mražených pekařských výrobků
Perforovaný povrch umožňuje získat lepší strukturu pečiva a křupavý spodek.
Technické údaje
Typ produktu: perforovaný plech Materiál: hliník Povrch: nepřilnavý
Rozměry:
délka: 46 cm (doporučujeme změřit vzdálenost mezi vodícími lištami - zda se plech vejde do trouby)
šířka: 33 cm
výška: 1 cm
Stav: nový
Výrobce: UNOX
Model: TG330
