Granitový hmoždíř Lacor 60516 s tloučkem na koření a bylinky

886 Kč

Skladem Do obchodu

Allegro

Pokud vám záleží na tom, aby koření a bylinky vydávaly plnou vůni místo toho, abyste letěli přes elektrický mlýnek, sáhnete po nástroji, který se po generace nemění – kamenném hmoždíři. Lacor 60516 je model o průměru 16 cm a objemu 600 ml, vyrobený z jednoho bloku žuly společně s odpovídající paličkou. Celý popis ↓

Parametry

Značka:

Popis Granitový hmoždíř Lacor 60516 s tloučkem na koření a bylinky

Granitový hmoždíř Lacor 60516 s paličkou na koření a bylinky

Těžká, stabilní mísa při strouhání neklouže po pracovní desce a drsná, neporézní vnitřní strana drtí zrna pepře, koriandru nebo česnek bez vstřebávání pachů. Za projektem stojí Lacor – španělský výrobce kuchyňského vybavení s více než 75 lety zkušeností v oblasti zásobování gastronomií.📌 Stručně řečeno

Granitová mísa Ø 16 cm s paličkou, objem 600 ml
Hmotnost ok. 4 kg – stabilita při intenzivním tření
Pro domácí kuchaře a gastronomii, kteří oceňují ruční přípravu koření
💪 Silné stránky
🔹 Granit první kvality – tvrdý, odolný proti nárazům a poškrábání při každodenní práci
🔹 Neporézní vnitřní povrch – neabsorbuje esenciální oleje ani pachy dříve utřených složek
🔹 Hmotnost cca 4 kg – hmoždíř stojí pevně na pracovní desce i při silném tření jednou rukou
🔹 Objem 600 ml – pojme porci na několik pokrmů, není třeba je strouhat po částech
🔹 Leštěný vnější povrch – snadno se udržuje v čistotě, nezadržuje mastnotu
🔹 Lacor, ne no-name – společnost z Bergara v Baskicku vyrábí profesionální menáž od roku 1949 a zásobuje hotely a restaurace po celé Evropě

Zobrazit celý popis

🎯 Pro koho

Domácí kuchař. Ručně utřete česnek se solí na základ pro omáčku nebo pepř těsně před podáváním steaku – čerstvě mleté koření voní jinak než to z mlýnku.

Fanoušci středomořské kuchyně. Pesto genovese, aioli nebo hummus se tradičně vyrábí právě v hmoždíři – struktura složek vychází jiná než z mixéru.

Provozovatel malé gastronomie. Těžká žulová mísa snese každodenní použití v zázemí restaurace nebo baru bez praskání a odlupování.

🔧 Konstrukce

Miska a palička jsou vyrobeny z masivního bloku granitu – přírodního kamene s vysokou tvrdostí a hustotou. Vnitřek mísy zůstává surový a drsný, což usnadňuje roztírání tvrdých zrn, zatímco vnější povrch je leštěný. Takové uspořádání kombinuje funkčnost tření s úhledným vzhledem na kuchyňské lince.🧽 Čištění a skladování

Po použití stačí hmoždíř opláchnout teplou vodou – leštěný vnější povrch nezadržuje mastnotu ani pachy. Interiér je i přes hrubou texturu neporézní, takže vůně koření se mezi jednotlivými použitími nehromadí. Vzhledem k hmotnosti žuly je vhodné hmoždíř držet na pevném místě na pracovní desce, místo častého překládání mezi skříňkami.❓ Nejčastější dotazy

Je hmoždíř vhodný pro tvrdé koření jako jsou zrnka pepře nebo koriandru? Ano – drsný, neporézní vnitřek z žuly je vytvořen právě pro roztírání tvrdých, suchých zrn.

Převrací se mísa při utírání? Při hmotnosti cca 4 kg a průměr 16 cm hmoždíř stojí stabilně i při silnějším tlaku paličky.

Jak čistit hmoždíř po použití? Stačí opláchnout teplou vodou; neporézní povrch nezadržuje pachy ani mastnotu.

Je to model pro domácí použití nebo je vhodný i pro gastronomii? Pevná konstrukce a objem 600 ml se osvědčují jak v domácí kuchyni, tak i v restauraci.📋 Specifikace