GENERÁTOR KOUŘE DO UDÍRNY, KOUŘOVÁ SOUPRAVA, UDÍRNA✔ Generátor kouře THW1900 je zařízení pro výrobu studeného kouře z různých dřevních štěpků. Možnost zapnutí zařízení bez použití kouře umožňuje vysoušení výrobků před správným procesem uzení. Díky uzavřené konstrukci a nucené cirkulaci vzduchu byl eliminován vliv atmosférických podmínek na proces tvorby kouře. Výrobník kouře lze použít pro různé typy udíren na trhu, stejně jako pro udírny zděné nebo dřevěné.✔Existuje také možnost regulace množství produkovaného studeného, filtrovaného kouře, což umožňuje napájet udírny i s velkými rozměry. Síťový filtr omezuje množství dehtových látek usazujících se na výrobcích.✔Po složení výrobníku a zasypání štěpkou zapnete ohřívač přibližně na 15 minut přivádí štěpky k žhavení. Vypnutí ohřívače nepřeruší proces žhavení, který je udržován vzduchem dodávaným ventilátorem.✔ Regulace množství přiváděného vzduchu přímo ovlivňuje množství produkovaného kouře. Kouř je nasáván do chladicí/kondenzační komory a poté lisován do udírny. Kontinuita celého procesu je udržována pomocí generátoru vibrací, který podporuje sklouznutí štěpky do žhavící zóny. Korpus je umístěn na pružných patkách tlumících vibrace zařízení.✔Dymogenerátor je vybaven připojovacím hrdlem o průměru 100 mm, které umožňuje připojení k různým typům udících komor.⭐CHARAKTERISTIKA⭐*✔Průměr přípojky 100 mm*✔Síťovaný kouřový filtr s možností opakovaného použití omezuje množství dehtových látek.*✔Výkon ohřívače 140 W (provoz pouze 15 minut na zapálení štěpky)*✔Výkon ventilátoru 15 W.*✔Generátor vibrací pro podávání štěpky a ssypávání popela do popelníku.*✔Regulovatelná kapacita kouře až do 35 000 l/hod.*✔Podsvícené tlačítko pro provoz ohřívače.*✔Komora pro chlazení a kondenzaci kouře.*✔Vynucený průtok kouře nebo vzduchu.*✔Možnost použití pouze ventilátoru při sušení nebo dopékání a vynucování pohybu vzduchu.*✔Studený kouř se v udírně nezkapalňuje.*✔Šikmé umístění víka zásobníku podporuje odvádění kondenzátu ven z výrobníku.*✔Preferovaná granulace štěpků o průměru 6-10 mm.*✔Práce nezávislá na povětrnostních podmínkách.*✔Zásobník na cca. 5 hodin práce.*✔Počet štěpků lze doplnit kdykoli během procesu.*✔Materiál nerezová ocel.*✔Snadno se udržuje v čistotě.*✔Odnímatelná krytka míchací a chladicí komory.*✔Odpojitelné spojení tělesa výrobníku a zásobníku na štěpky umožňující přístup k kouřovému filtru.*✔Odolnost vůči povětrnostním vlivům⚡P R O M O C J A⚡Ke každému generátoru přikládám balení 1 kg olšovo-bukových štěpků.Olšovo-bukové štěpky (70 % olše + 30 % buk). Ideální pro uzení a grilování. Díky nim získají vaše pokrmy jedinečnou chuť, vůni a také zlatavě hnědou barvu. Vynikající pro uzení skopového, hovězího a vepřového masa.
