Generátor kouře s funkcí vypouštění popela je naší odpovědí na potřeby milovníků uzení a udírenství, kteří chtějí mít přední a inovativní vybavení v ekonomické verzi – bez přeplácení.Uzení masa, ryb nebo sýrů pomocí generátoru kouře dragON JET 4 LITE zajistí vynikající kvalitu a efektivitu celého procesu a domácí výrobky budou prostě chutné! Uzení bude efektivním a zároveň stylovým způsobem, jak dosáhnout vynikající kvality uzenin.Promyšlená konstrukce kombinuje důležité výhody, které oceníte v praxi:
Univerzální generátor kouře dragON JET 4 LITE – vyrobený z nerezové oceli, pro každou zahradní udírnu o objemu do 300 l.Inovativní kombinace malých rozměrů generátoru s vysokou účinností při nízké spotřebě štěpky – pro uzení za studena, za tepla/tepla a s opékáním.
Cylinder o objemu 1,8 L umožňuje umístit do generátoru udírenské štěpky v množství umožňujícím několik hodin uzení bez nutnosti přisypávání štěpky.
Inovativní tryska generátoru kouře – její konstrukce s vhodně zkosenými konci a speciální úhlovou trubicí usnadňuje dokonalé a rovnoměrné vfukování kouře do udírny.
Funkce vypouštění popela – inovativní a zároveň jednoduché řešení, díky kterému si zajistíte pohodlnou kontinuitu procesu uzení a lepší generování kouře bez ucpávání válce. Pomocí speciální popelové skládky můžete průběžně odstraňovat popel vznikající při žíhání udících štěpků.
Výkonná elektrická pumpa dragON Air – pumpa s regulací průtoku vzduchu optimalizuje efektivitu spalování štěpky. Pumpička pomocí hadičky vhání vzduch do úhlové trubice integrované v trysce.
Zařízení lze snadno rozebrat a vyčistit bez nutnosti odšroubování jeho základny od udírny a bez použití jakéhokoli nářadí.
Udíš profesionálně a ušetříš – dimogenerátor dragON JET 4 LITE je ideální verze pro všechny, kteří oceňují kvalitu a funkčnost, ale hledají přitom zařízení za atraktivní cenu.
Patent společnosti Browin.
Generátor kouře byl vyroben v Polsku.
Tento robustní a odolný dimogenerátor můžete namontovat do ocelové, dřevěné nebo zděné udírny z obou stran, podle potřeby.
Máte možnost regulovat množství produkovaného kouře pomocí pumpy – podle potřeby a objemu udírny. Výkon pumpy můžete nastavit pomocí přepínače a knoflíků redukčního ventilu.
Cylindr je uzavřen ocelovým víčkem s dřevěnou rukojetí – zajišťuje správnou cirkulaci kouře a chrání štěpky během procesu jejich žíhání – mj. před kapkami deště. Dřevěná rukojeť umožňuje bezpečné otevírání rozpáleného válce.
Otvory umístěné ve spodní části zásypového válce umožňují snadné zapálení štěpky a zajišťují dostatečný přísun kyslíku. Upozornění: Je třeba dbát na množství generovaného kouře, aby se zabránilo překyselení výrobků.
Inovativní tryska dimogenerátoru umožňuje dokonalé nasávání kouře.
Použití pohyblivého popelníku s rukojetí namontovanou mezi válcem a základnou umožňuje průběžné shazování popela po vypálených štěpkách. To zajišťuje efektivní a nepřetržitý provoz generátoru během celého procesu uzení.
Hadici můžete zastřihnout na úseky potřebné k propojení pumpy s tryskou dimogenerátoru.
V nabídce Browinu najdete štěpky určené pro daný typ produktů, které jsou ideální pro uzení masa, ryb a sýrů. Do dimogenerátoru lze použít štěpky s různou gradací, nicméně doporučujeme štěpky se stupněm rozmělnění (kalibře) 8-12 mm, což umožní dosáhnout nejlepšího kouřového efektu uvnitř udírny.
Pozor! Používejte pouze suché štěpky (jejich maximální vlhkost nesmí být vyšší než 11 %). Použití příliš vlhkých štěpků naruší nebo dokonce znemožní správnou funkci dimogenerátoru.
Před použitím generátoru kouře si přečtěte návod k použití, který je součástí balení. Přečtěte si také návod k připojení a použití pumpy dragON Air, který je součástí samostatného balení pumpy.
Čištění: Po každém uzení vyčistěte generátor, zejména uvnitř, aby byl zcela připraven k dalšímu použití a zajišťoval správný průtok kouře. Nepoužívejte ostré nástroje, které by mohly poškodit prvky zařízení.
Součásti sady:
válec (zásypový korpus) generátoru kouře z nerezové oceli
ocelové víčko s dřevěnou rukojetí
pohyblivá miska s úchytem (nerezová ocel) pro shazování popela
tryska dimogenerátoru s úhlovou trubicí
montážní základna z z nerezové oceli
Elektrická pumpa s výkonem 5 W a výkonem 2x3,5 l/min.
připojovací sada (ventil, silikonové hadičky)
nerezová podložka M8 - 4 ks
nerezový šroub M8x40 - 2 ks
nerezová zátka M8 – 2 ks
návod k obsluze
Tip – jakou metodu uzení zvolit?
Metody uzení:
uzení za studena
teplé/horké uzení
uzení s opékáním
