Forma na toastový chléb Patisse Profi 30 cm se zasouvacím víkem z ocel

Patisse Profi – forma na toastový chléb 30 cm se zasouvacím víkem Jedná se o formu typu kasino, nazývanou také pullman: pečete v ní chléb obdélníkového průřezu bez vzrostlé kopule. Dělá to zasouvací víko, které uzavírá formu shora a nedovoluje těstu vyrůst nad okraj – proto jsou plátky stejné velikosti od první do poslední. Forma je vyrobena z oceli ECCS o tloušťce 0,30 mm, pokryté nepřilnavou vrstvou ILAG Ilaflon Select R – jedná se o povlak na bázi PTFE, nikoli keramický. Rozměry s víkem jsou 30 x 12 x 8,5 cm. V bočních stěnách jsou ventilační otvory, které pomáhají regulovat vlhkost pod uzavřeným víkem.💪 Silné stránky ✅ Zasouvací víko – vede ho zavinutý okraj formy, takže drží na místě bez zámků a klipů ✅ Obdélníkový průřez chleba – plátky mají stejný tvar a hodí se k toustovači i sendvičům bez odkrajování rohů ✅ Ventilační otvory – v bočních stěnách; výrobce uvádí, že pomáhají regulovat vlhkost během pečení ✅ Ocel ECCS 0,30 mm – plech je výrazně tužší než u tenkých jednorázových forem, které se při vyjímání z trouby ohýbají ✅ Nepřilnavý povrch – chléb vychází z formy bez vylupování, což je důležité při uzavřené formě se svislými stěnami ✅ Odnímatelné víko – bez něj forma pracuje jako běžná forma na biskupský chlebíček na chléb a koláče s hustou konzistencí 🎯 Pro koho Osoba, která doma peče toastový chléb. Bez víka bochník vždy vyroste do kopule a plátky shora jsou o polovinu menší než ty zevnitř. Tato forma to řeší jedním prvkem. Někdo, kdo dělá sendviče do práce nebo do školy. Rovné plátky stejné velikosti se balí rychleji a není nutné uzeninu přizpůsobovat nepravidelnému tvaru. Domácí pekař experimentuje s formami. Po sejmutí víka se jedná o obyčejnou forma na biskupský chlebíček. Upozornění: přes větrací otvory ve stěnách může vytékat řídké těsto, takže pro tekuté hmoty není tato forma vhodná. 🔧 Provedení Korpus a víko jsou vyrobeny z oceli ECCS o tloušťce 0,30 mm s nepřilnavou povrchovou úpravou ILAG Ilaflon Select R o tloušťce 6-8 mikrometrů; jedná se o fluoropolymerový povlak na bázi PTFE. Rozměry s víkem jsou 30 x 12 x 8,5 cm. Víko je zasouvací podél zabaleného okraje formy a zcela odnímatelné. V bočních stěnách jsou ventilační otvory. Výrobce uvádí tepelnou odolnost až do 190 °C při delším pečení a až do 230 °C krátkodobě. Forma není vhodná do myčky nádobí – myje se ručně. Patisse je holandská značka, řada Profi je její řadou pro intenzivní použití.📋 Specifikace Značka: Patisse Série: Profi Kód výrobce: P02946 Č.: 8712187029461 Typ: forma na toastový chléb (casino, pullman) s víkem Rozměry s víkem: 30 x 12 x 8,5 cm Materiál: ocel ECCS, tloušťka 0,30 mm Povrchová úprava: ILAG Ilaflon Select R (PTFE), 6-8 mikrometrů Víčko: zasouvací, odnímatelné Ventilační otvory: v bočních stěnách Tepelná odolnost: 190 °C déle, 230 °C krátkodobě Mytí: ruční, není vhodné do myčky nádobí