Forma Na Dort rozepínací Ballarini Patisserie 26 cm – 2 dna, ocel

💪 Silné stránky

• 🔹 Dvě dna v jednom ráfku – nekupujete samostatnou dortovou formu a samostatnou formu na piškoty, ušetříte místo ve skříňce
• 🔹 Boční zamykání – otevírá obruč jedním pohybem páky, aniž by se plech při výměně dna nebo vyjímání těsta ohýbal
• 🔹 Třívrstvá nepřilnavá povrchová úprava – těsto se od formy odklání bez mazání tukem a posypání strouhankou
• 🔹 Ocelové tělo – pevná, trvanlivá konstrukce odolná proti deformaci při opakovaném zapínání spony
• 🔹 Dna s ochranou proti úniku (salvagoccia) – okraj dna omezuje únik řídkého těsta na styku s obručí
• 🔹 Italská výroba – Ballarini vyrábí formy v Rivarolo Mantovano, kde značka působí od roku 1889

🎯 Pro koho

Domácí cukrářka pečící pro různé příležitosti. Jednou formou upečete klasický dort na plochém dně a na další oslavu piškot ve tvaru věnce na dně pouzdra, aniž byste museli kupovat druhou formu.

Fanoušci italského ciambellone a tradičních bábovek. Tulejové dno s krbem uprostřed dodává těstu charakteristický tvar s otvorem uprostřed, díky čemuž se střed peče rovnoměrně s okraji.

Osoba s malou kuchyní a omezenou skříňkou. Místo dvou samostatných forem uložíte jeden obruč a dvě plochá dna, která snadno naskládáte na sebe.

🔧 Konstrukce

Obruč o průměru 26 cm se zavírá bočním zámkem, který jedním pohybem páky otevře a uvolní dno. Korpus je vyroben z ocel pokryté třívrstvou nepřilnavou vrstvou. Součástí balení jsou dvě dna: ploché – pod dort nebo tvarohový koláč a pouzdro s krbem uprostřed – pod piškot ve tvaru věnce. Výměna dna trvá několik sekund bez odšroubování šroubů.📦 Složení sady

• Rozpínací obruč Ø 26 cm s bočním zapínáním
• Ploché dno – pro dorty a tvarohové koláče
• Dno s krbem – pro piškoty ve tvaru věnce (cimbál)

🧽 Čištění a skladování

Formu myjte především ručně měkkou houbičkou a prostředkem na mytí nádobí – vyhněte se drátkům a abrazivním prostředkům, které poškrábou nepřilnavou vrstvu. Pokud sáhnete po myčce nádobí, udělejte to příležitostně, při nízké teplotě a s jemným čisticím prostředkem – příliš časté strojové mytí zkracuje životnost povlaku. Obě dna skladujte naplocho vedle ráfku – komplet se vejde do stejné skříňky jako jeden tvar.⚖ Srovnání v řadě Patisserie

Stejná forma na dort se dvěma dnami je k dispozici také ve velikostech 24 cm a 28 cm – liší se pouze průměr ráfku, obě dna mají stejnou konstrukci. 24 cm se osvědčí při menších porcích, 26 cm je velikost na dort pro větší rodinu a 28 cm využijete při širším plechu trouby.❓ Nejčastější dotazy

K čemu slouží druhé, dutinkové dno? Toto dno s krbem uprostřed je možné upéct piškot ve tvaru věnce (cimbál), nikoliv jen plochý dort.

Jak změnit dno ve formě? Boční zarážka otevírá obruč jedním pohybem páky – vyjmete jedno dno, vložíte druhé a zapínáte obruč zpět.

Lze formu mýt v myčce nádobí? Výrobce doporučuje především ruční mytí; v myčce myjte příležitostně, při nízké teplotě a s jemným čisticím prostředkem, protože časté strojové mytí zkracuje životnost nepřilnavého povrchu.

Z jakého materiálu je forma vyrobena? Je pokryt ocel pokrytou třívrstvou nepřilnavou vrstvou, díky které těsto odchází od stěn bez mazání tukem.

📋 Specifikace

Č.: 8003150524459