Fischer O1260 ocílka kulatá 25 cm Profesionální Ocílka Fischer O1260 kulatá – 25 cm Vraťte svým nožům tovární ostrost během několika sekund! Kulatá ocílka (musak) Fischer O1260 o délce 25 cm je nenahraditelným nástrojem pro každého řezníka, šéfkuchaře i náročného nadšence do vaření. Vyrobeno renomovanou francouzskou značkou Fischer, zaručuje nejvyšší kvalitu zpracování a spolehlivost, kterou potřebujete při každodenní práci v kuchyni. Pravidelné používání nože umožňuje přesné vyrovnání řezné hrany nože, což výrazně prodlužuje jeho životnost a méně často vynucuje nutnost úplného ostření na kamenech nebo bruskách. Nejdůležitější výhody produktu Optimální délka (25 cm): Ideální velikost, která skvěle spolupracuje jak s kratšími noži na vyřezávání, tak s klasickými kuchařskými noži. Klasický, kulatý průřez: Nejuniverzálnější tvar, který odpouští chyby začátečníkům a je milován profesionály pro plynulost vedení čepele. Francouzská kvalita oceli: Ostřící tyč je vyrobena z vysoce tvrzené oceli, která si bez problémů poradí s tvrdými slitinami používanými při výrobě profesionálních nožů. Ergonomická a bezpečná rukojeť: Protiskluzová rukojeť bezpečně padne do ruky a rozšířený jelec (gardy) chrání prsty před náhodným poraněním. Pohodlné skladování: Vestavěné kolečko na konci rukojeti umožňuje snadné zavěšení tyče na háček, aby byla vždy po ruce. Technické údaje: Výrobce: FischerModel: O1260Celková délka: 40 cmHmotnost: 349 gMateriál rukojeti: PolypropylenBarva rukojeti: ŽlutáTyp broušení: StandardníTvar oceli: kulatýDélka čepele oceli: 25 cm Proč si vybrat značku Fischer? Fischer je synonymem řemeslné přesnosti. Již řadu let dodává profesionální vybavení pro masný a gastronomický průmysl po celém světě. Při výběru model investujete do nástroje, který vám bude sloužit po mnoho let a zároveň si zachová své třecí vlastnosti. Ocelové oceli nemají třecí vlastnosti, takže nebrousí (neotírají ocel), ale pouze narovnávají řeznou hranu.Doporučeno pro každodenní použití pro nože z relativně měkké oceli (např. z válcované oceli), nedoporučuje se používat tuto ocel pro nože z oceli o vysoké tvrdosti, např. kovaných. Nejčastěji ji vybírají profesionální kuchaři, masaři nebo řezníci. Způsob ostření: Přetáhněte čepel nože po celé délce brousku jemným stisknutím a poté postup opakujte na druhé straně čepele nože. Postup je třeba opakovat mnohokrát střídavě na obou stranách čepele. DŮLEŽITÉ! Je třeba držet nůž mírně nakloněný pod úhlem mezi 20 a 30 stupni oproti brousku.
