Elektrická Udírna 2000 W automatická 140 L silný Balik 42 mm nerezová

demontáž ohřívače, ovladače a pumpy✓ možnost připojení tradičního venkovního ohniště✓ regulovatelný přívod čerstvého vzduchu✓ jednoduchá montáž udírny✓ možnost individuálního dokončování dřevaMasivní konstrukce – smrkové balíčky 42 mmVelká tloušťka dřeva zajišťuje velmi dobrou izolaci komory, omezuje rychlé prochladnutí a pomáhá udržovat stabilní podmínky během procesu uzení.Udírna je dodávána ve formě pro vlastní montáž, nicméně její sestavení je velmi jednoduché.Balíky mají správně vyfrézované drážky, takže je stačí umístit jeden vedle druhého a poté je důkladně stlačit pomocí dvou pásků z nerezové oceli.Spodní strana je vyrobena z nerezového plechu, horní část je hotová, zkroucená krytka.Ohřívač IRON-GRZ2000 o příkonu 2000 W je doplněn dvoudílným deflektorem vyrobeným z z nerezové oceli bezpečné pro styk s potravinamiOhřívač má silikonový napájecí kabel o délce 1,5 m, odolný vůči teplotám až do 180 °C.Horní deska deflektoru:chrání ohřívač před odkapávajícím tukem,omezuje přímý kontakt šťáv s rozpáleným topným tělesem,pomáhá udržovat ohřívač v čistotě,zlepšuje bezpečnost používání,má dodatečnou protipožární funkciPřesný regulátor IRON-ZL-6203T+ s časovačem umožňuje automatické řízení provozu topného tělesa, což umožňuje udržovat vhodnou teplotu po celou dobu uzení.Použitý modul se vyznačuje vysokou kvalitou zpracování, stabilním provozem a přesným měřením teploty.Displej má stupeň krytí IP65 .Kabel sondy je vyroben ze silikonu odolného vůči vysokým teplotám.Držák IRON-USP1 – elektroniku si berete s sebouUdírna je vybavena praktickým držákem vyrobeným z z nerezové oceli určeným k upevnění:ovladač udírny,pumpy generátoru kouře.Ovladač a pumpa nejsou pevně namontovány.Po ukončení uzení je stačí vysunout z rukojeti a vzít do suché místnosti.Díky tomu elektronika nemusí zůstat celý rok venku a je vystavena:déšť,vlhkost,mráz,silné sluneční záření,prudké změny teploty.Toto jednoduché řešení výrazně usnadňuje skladování a údržbu celého kompletu.Srdce kouřového systému v podobě generátoru kouře IRON-GD500 s výkonnou pumpou s regulací průtoku a výkonem téměř 400 l/hParametry generátoru:průměr trubky: 90 mmdélka trubky: 380 mmkapacita: téměř 500 g štěpkymontáž: méně než 30 sekundmateriál: pevná, kartáčovaná nerezová ocelJeden zásyp umožňuje přibližně 3 až 6 hodin provozu!Pumpa je spojena s generátorem pomocí silikonového kabelu odolného vůči teplotám do 180 °C.Generátor je také vybaven popelníkem s otočným závěsem, díky kterému lze popel pohodlně odstraňovat bez nutnosti přerušení celého procesu.Protipožární ochrana v podobě izolace trubky dimogenarátoru a nerezových plechů kolem spodní části komory a spodní části z plechuSoučástí generátorové sady je speciální těsnicí páska používaná v místě průchodu trubky přes dřevěnou stěnu udírny.Jejím úkolem je dodatečná izolace prvku generátoru od dřeva a zvýšení požární bezpečnosti.Spodní část udírny, která se nachází nejblíže topnému tělesu, je navíc chráněna plechy z nerezové oceli.Vytvářejí ochrannou vrstvu mezi dřevěnou konstrukcí a zónou, kde je nejvyšší teplota, a také usnadňují čištění komory od mastnoty a jiných nečistot.Dalším bezpečnostním prvkem je spodní část vyrobená z plechu.Jedna velká komora – pohodlí při používání. V naší konstrukci jsme nepoužili zbytečnou přepážku rozdělující komoru.Díky tomu získáte jeden velký udící prostor, který výrazně usnadňuje:vkládání větších kusů masa,zavěšení klobás,rozmístění ryb,kontrola výrobků během uzení,rychlé nakládání a