Deska Hasegawa FRK20-4123 41x23 cm dřevěné jádro elastomer Japonsko černá

Hasegawa FRK20-4123 – japonská krájecí deska s dřevěným jádrem a měkkým elastomerovým povrchem, šetrná k nožům Profesionální japonská kompozitní deska z řady Pro-Soft (Wood Core) – Hasegawa FRK20-4123. Rozměry 410 × 230 mm, tloušťka 20 mm. Sendvičová konstrukce: 5 mm elastomeru na povrchu, 10 mm dřevěného jádra (listnaté dřevo) a polyetylenové boky. Povrch šetrný k okrajům nožů. Měkký elastomer lehce tlumí náraz čepele, chrání jemné hrany japonských čepelí a prodlužuje intervaly mezi ostřením. Dřevěné jádro je sterilizováno a zcela uzavřeno v plastu – dřevo nepřichází do styku s potravinami. Protiskluzová, odolná vůči teplotám do 90 °C. Vyrobeno v Japonsku (Kochi).Silné stránky Hasegawa FRK20-4123 ✅ Elastomerový povrch šetrný k nožům – měkký materiál tlumí náraz čepele; chrání jemné hrany japonských čepelí (VG-10, SG2) před vylamováním ✅ Dřevěné jádro (10 mm) – tuhost a lehkost dřeva s hygienickou úpravou plastu; deska se nezkresluje jako masivní dřevo ✅ Jádro je sterilizováno a uzavřeno v plastu – dřevo nepřichází do styku s potravinami; hygiena plastu, tuhost dřeva ✅ Sendvičová konstrukce 20 mm – 5 mm elastomeru + 10 mm jádra + polyetylenové boky; pevná a stabilní ✅ Protiskluzová – stabilní na pracovní desce při krájení, neklouže; přesné řezání ✅ Rozměr 410 × 230 mm – velká pracovní plocha pro šéfův nůž 21-24 cm a přípravu větších porcí ✅ Odolná do 90 °C – snáší horkou vodu při mytí a dezinfekci ✅ Vyrobeno v Japonsku (Kochi) – Hasegawa, standard prken v japonských profesionálních kuchyních, které oceňují nože Pro koho je Hasegawa FRK20-4123 určen Majitel japonských nožů. VG-10, SG2, Aogami – tvrdé japonské čepele se rozpadají na tvrdých deskách; elastomer Hasegawa tlumí náraz a chrání hranu. Domácí kuchař, který se stará o nože. Pokud jste investovali do dobrých nože, deska Hasegawa prodlužuje intervaly mezi ostřeními a chrání tak hranu při každém řezání. Profesionál, restaurační kuchyně. 410 × 230 mm je velká pracovní plocha; standardem japonských profesionálních kuchyní je hygienická a bledě friendly. Konstrukce prkna Kompozitní sendvičová deska, rozměry 410 × 230 mm, tloušťka 20 mm. Konstrukce: 5 mm elastomeru (pracovní plocha šetrná k nožům) + 10 mm dřevěného jádra (listnaté, sterilizované dřevo) + polyetylenové ochranné boky. Dřevěné jádro je zcela uzavřeno v plastu – nepřichází do styku s potravinami. Povrch je protiskluzový. Tepelná odolnost do 90 °C. Hmotnost 1300 g. Černá barva. Vyrobeno v Japonsku (Agáve, prefektura Kochi). Série Pro-Soft / Wood Core.Elastomer Hasegawa versus dřevo a plast HDPE Dřevo je šetrné k nožům, ale absorbuje šťávy (hygiena), praská a vyžaduje olejování. Plast HDPE je hygienický, ale tvrdý – tupí ostří rychleji a sbírá hluboké škrábance. Hasegawa spojuje výhody: elastomerový povrch je šetrný k okrajům jako dřevo, ale hygienický jako plast a dřevěné jádro poskytuje tuhost bez deformací. Navíc elastomer „uzavře“ zářezy, takže deska nesbírá hluboké škrábance. Proto je Hasegawa standardem japonských profesionálních kuchyní, které oceňují nože.Specifikace Výrobce: Hasegawa (Japonsko, Kochi) Řada: Pro-Soft / Wood Core (FRK) Kód výrobce: FRK20-4123 Č.: 4994808022219 Typ: kompozitní deska s dřevěným jádrem Rozměry: 410 × 230 mm Tloušťka: 20 mm (5 mm elastomer + 10 mm jádro + boky) Povrch: elastomer (šetrný k nožům) Jádro: listnaté dřevo, sterilizované, uzavřené v plastu Boky: ochranný polyetylén Povrch: protiskluzový Tepelná odolnost: až do 90 °C Hmotnost: 1300 g Barva: černá Země výroby: Japonsko (Agawa, Kochi)