de Buyer Mineral B Bois pánev ocel uhlíková 20 cm buková rukojeť

de Buyer Minerální B Bois – pánev z uhlíkové oceli 20 cm Pánevde Buyer Mineral B Bois je vyrobena z uhlíkové oceli o průměru 20 cm s klasickým profilem Lyonnaise (zaoblené strany), který usnadňuje sklouzávání pokrmu na talíř. Vytvořeno pro smažení, smažení a grilování – ocel se zahřívá silně a rovnoměrně, ideální pro steaky, palačinky a karamelizaci zeleniny. Povrch je pokryt včelím voskem, který chrání před oxidací a usnadňuje sezónování – časem pánev vytváří přirozenou, nepřilnavou patinu. Rukojeť obalená dvěma částmi wogeského buku chrání ruku před teplem a poskytuje jistý úchop. Pánev je vhodná pro všechny varné desky včetně indukce. de Buyer je francouzský výrobce nádobí.💪 Silné stránky ✅ Ocel - silné, rovnoměrné předehřívání, ideální pro opečení masa a karamelizaci, oblíbená u kuchařů ✅ Lyonský profil - zaoblené boky usnadňují sklouznutí pokrmu na talíř a míchání surovin ✅ Přirozená patina po sezónování - časem ocel vytvoří nepřilnavý povrch, čím častěji se používá, tím je lepší ✅ Buková rukojeť - dřevo chrání ruku před teplem a poskytuje pevný, pohodlný úchop při smažení ✅ Pro indukci a všechny varné desky - ocel je magnetická, funguje na každém sporáku i v troubě (do 200°C) 🎯 Pro koho je tato pánev vhodná? Milovník dobře osmaženého masa. Ocel se zahřívá silněji než pánve s teflonovou povrchovou úpravou – poskytuje ideální kůrku na steaku a rovnoměrné opečení. Je to volba kuchařů, kteří oceňují klasické smažení. Osoba, která oceňuje přírodní nádobí. Mineral B nemá PTFE povlak – nepřilnavost vzniká přirozeně sezónováním. Pánev, která slouží desetiletí a postupem času funguje stále lépe, bez rizika odlupující se povrchové úpravy. Domácí kuchař je připraven na péči. Ocel vyžaduje sezónování a olejování, ale na oplátku poskytuje výjimečné kulinářské efekty. Pro ty, kteří berou vaření jako řemeslo a chtějí nádobí na celý život.🔧 Péče a sezónování Pánev je vyrobena z uhlíkové oceli pokryté včelím voskem – před prvním použitím je nutné ji odstranit a provést sezónování (zahřátí olejem), které vytváří ochrannou, nepřilnavou patinu. Po každém použití: zbytky deglasujte, opláchněte teplou vodou, osušte a lehce naolejujte. Nepoužívejte čisticí prostředky ani myčku nádobí – zničily by patinu. Ocel při kontaktu s vlhkostí rezaví, proto je důležité důkladné vysoušení a olejování. Rukojeť z vogeského buku, povrchově upravená voskem. Průměr 20 cm, výška 3,2 cm. Možné pečení v troubě až 10 minut při 200 °C.📋 Specifikace Výrobce: de Buyer (Francie) Série: Minerální B Bois Typ: pánev z uhlíkové oceli Kód výrobce: D571020 Č.: 3011245710200 Průměr: 20 cm Výška: 3,2 cm Materiál: ocel, povrchová úprava včelím voskem Profil: Lyonnaise (zaoblené strany) Rukojeť: buková wogezka Indukce: ano (a ostatní desky) Mytí: ruční, bez čisticího prostředku (ne myčka); vyžaduje sezónní mytí