De Buyer CHOC RESTO pánev 20 cmDe Buyer CHOC RESTO indukční pánev 20 cm s nepřilnavým povrchem
Pánev De Buyer CHOC RESTO 20 cm byla navržena pro šetrné smažení, ohřívání a přípravu malých porcí s velkou kontrolou nad teplotou. Korpus z velmi silného hliníku o tloušťce 5 mm zajišťuje stabilitu, snižuje riziko deformací a rovnoměrně distribuuje teplo po celé pracovní ploše. Pětivrstvá nepřilnavá vrstva prémiové třídy usnadňuje otáčení surovin a jejich sejmutí z pánve a profil Lyonnaise umožňuje pohodlné sklouzávání hotových pokrmů přímo na talíř. Magnetické dno z nerezové oceli AISI 430 zajišťuje kompatibilitu s indukcí, takže pánev lze používat na všech běžných typech sporáků.
Hrubý hliník pro stabilní a rovnoměrné zahřívání
Tělo pánve je vyrobeno z hliníku o tloušťce 5 mm, který rychle přebírá energii z topného pole a rovnoměrně ji přenáší na pracovní plochu. Pevná konstrukce pomáhá udržovat tvar nádoby i při intenzivním používání a zároveň usnadňuje kontrolu teploty během smažení jemných produktů. Pánev se dobře hodí pro přípravu vajec, ryb, zeleniny, jemného masa a malých porcí pokrmů vyžadujících klidné ohřívání.
Pětivrstvá vrstva pro intenzivní použití
Vnitřek pánve je pokryt prémiovou pětivrstvou nepřilnavou vrstvou, která byla vyvinuta pro pravidelné a intenzivní používání. Hladký povrch omezuje přilepení složek a usnadňuje jejich otáčení bez poškození jemné struktury. Umožňuje také snížit množství tuku používaného při smažení v závislosti na typu připravovaného pokrmu. Aby byly vlastnosti povlaku zachovány po dlouhou dobu, je třeba se vyhnout kovovému náčiní a přehřívání prázdného nádobí.
Profil Lyonnaise usnadňuje sklouzávání pokrmů
Speciálně tvarované stěny ve stylu Lyonnaise se hladce spojují s dnem pánve, takže ingredience lze snadněji míchat, otáčet a sklouzávat. Takový tvar je obzvláště vhodný při podávání omelet, vajec, zeleniny nebo jemných porcí masa. Díky vnitřnímu průměru 19 cm je model vhodný pro přípravu menších jídel pro jednu nebo dvě osoby.
Indukční dno Z NEREZOVÉ oceli AISI 430
Spodní strana pánve je vyrobena z magnetické nerezové oceli AISI 430, která umožňuje použití nádobí na indukčních varných deskách. Průměr indukční základny je 12 cm, proto je třeba pánev nastavit na správně přizpůsobeném topném poli. Model je také kompatibilní s plynovými, elektrickými sporáky a sklokeramickými deskami, což umožňuje jeho použití v kuchyních vybavených různými zdroji tepla.
Ergonomická rukojeť odolná vůči vysokým teplotám
Nýtovaná rukojeť z oceli byla pokryta tepelně odolnou vrstvou práškově lakovanou. Ergonomické tvarování zajišťuje bezpečné uchopení a pomáhá stabilně vést pánev během míchání a přenášení. Trvalé nýtované spojení zvyšuje pevnost konstrukce a celková délka 36,7 cm umožňuje zachovat pohodlnou vzdálenost od vyhřátého topného pole.
Krátkodobé použití v troubě
Pánev lze krátkodobě používat v troubě při teplotě do 200 °C. To umožňuje dopéct pokrm, stabilizovat jeho strukturu nebo zachovat správnou teplotu před podáváním. Vzhledem k ocelovému úchytu je při vyjímání nádobí vždy nutné používat kuchyňské rukavice a dbát zvýšené opatrnosti.
Správné použití chránící povrch
Pánev by se neměla zahřívat bez obsahu ani způsobovat její nadměrné přehřátí. Není také vhodné prudce ochlazovat horkou nádobu, protože to může vyvolat tepelný šok. K míchání je nejlepší používat dřevěné, silikonové nebo nylonové náčiní. Dodržování těchto pravidel pomáhá zachovat nepřilnavé vlastnosti a estetický vzhled povrchu po delší dobu.
Ruční mytí bez ostrých doplňků
Pánev De Buyer CHOC RESTO není určena pro mytí v myčce nádobí. Po vychladnutí ji ručně očistěte pomocí teplé vody, měkké houbičky a jemného čisticího prostředku. Nepoužívejte drátěnky, agresivní čisticí prostředky ani drsné příslušenství, které by mohlo poškodit pětivrstvou vrstvu.
Nejdůležitější výhody
Pánev De Buyer CHOC RESTO 20 cm – kompaktní nádoba pro jemné smažení a ohřívání.
Hliník o tloušťce 5 mm – rovnoměrné rozložení tepla a vysoká odolnost proti deformaci.
Pětivrstvá prémiová vrstva – trvalé nepřilnavé vlastnosti pro intenzivní používání.
Profil Lyonnaise – snadnější míchání a sklouzávání pokrmů z pánve.
Dno Z NEREZOVÉ oceli AISI 430 – kompatibilita s indukčními varnými deskami.
Pro všechny typy sporáků – vhodná pro indukci, plyn, elektřinu i keramiku.
Průměr 20 cm – praktická velikost pro přípravu malých porcí.
Nýtovaná ocelová rukojeť – pevné upevnění a stabilní vedení nádoby.
Tepelně odolná povrchová úprava rukojeti – větší komfort při každodenním používání.
Možnost použití v
