Gefu DARIOSO Sada na pizzu 89534 - kordieritový kámen 38x30 cm, stojan, špachtle, kolečko na pizzu
Gefu DARIOSO 89534 je sada na pečení pizzy: kámen z kordieritu 38 × 30 × 1,5 cm + ocelový stojan + špachtle z oceli 33 × 26 cm + kolečko na pizzu. Pro troubu a gril (plynový, uhlíkový). EAN: 4006664895347.
Výrobce: Gefu (Německo) – značka kuchyňských doplňků. Kámen z kordieritu absorbuje vlhkost z těsta a rovnoměrně distribuuje teplo – výsledkem je křupavá spodní strana pizzy bez vlhkosti jako u klasického pece na dřevo. Ocelový stojan drží kámen vodorovně; špachtle pro vkládání a vyjímání pizzy; kolečko na krájení.💪 Silné stránky
✅ Kordieryt – kámen, který absorbuje vlhkost z těsta – běžné plechy na pečení nevstřebávají páru z těsta; spodní část pizzy na plechu je často měkká nebo vlhká; kordieryt (keramický minerál) absorbuje vlhkost během pečení; vlhkost odebraná zespodu těsta = křupavé těsto bez plechu; kordieryt se používá v profesionálních pecích na pizzu a kamenech, rozdíl je v tloušťce; 1,5 cm je dobrý kompromis mezi akumulací tepla a hmotností
✅ 38 × 30 cm – obdélníkový formát na pizzu 32-33 cm nebo dlouhou focacciu – kulatý kámen o průměru 30 cm omezuje tvar pizzy na kruh o maximálním průměru kamene; obdélník 38 × 30 cm nabízí více možností: pizza 32 cm s okrajem, obdélníková focaccia, calzone nebo rustikální plochý chléb; formát podobný plechu také usnadňuje vkládání a vyjímání pizzy lopatkou po delší straně
✅ Kompletní sada – kámen, stojan, špachtle a kráječ na kolečku v jednom – samotný kámen na pizzu vyžaduje dokoupení lopatky a nějakého způsobu stabilního umístění; DARIOSO 89534 obsahuje ocelový stojan, který drží kámen vodorovně na mřížce trouby, ocelovou lopatku 33 × 26 cm pro vkládání syrové pizzy a vyjímání hotové, a kráječ na kolečku s ergonomickou rukojetí; jeden nákup bez nutnosti dokupovat jednotlivé díly
✅ Do trouby i na gril – jedna sada na pečení v různých podmínkách – kordieryt odolává vysokým teplotám jak v elektrické troubě, tak na plynovém nebo uhlíkovém grilu; letní pizza na grilu a zimní pizza v troubě – stejný kámen; kordieryt nepraská při rychlých změnách teploty tak snadno jako přírodní vápencové kameny; ocelový stojan je stabilní na mřížce grilu i trouby
🎯 Pro koho
Domácí pizzaiolo hledající sadu na pečení pizzy s křupavým spodkem bez pece na dřevo. Gefu DARIOSO 89534 je kompletní sada; zahřejte kámen v troubě po dobu 30-45 minut při 250-270 stupních Celsia, zasuňte pizzu lopatkou na horký kámen – cordierit okamžitě absorbuje vlhkost ze spodní strany těsta a peče intenzivně zespodu; efekt křupavého dna bez profesionálního pečení.
Osoba hledající sadu na pizzu pro plynový nebo uhlíkový gril pro pečení venku. Kordierit odolává teplotě grilu; obdélníkový formát kamene 38 × 30 cm se hodí na mřížky grilů standardních rozměrů; ocelový stojan stabilizuje na grilu; špachtle ocelová 33 × 26 cm pro vkládání a vyjímání z grilu bez dotyku horkého kamene; pizza z grilu na uhlí má kouřové aroma, které trouba nedává.
Osoba hledající kompletní sadu na pizzu jako dárek pro amatéra vaření. Gefu DARIOSO 89534 je hotová dárková sada z kamene + stojan + špachtle + kolečkovše potřebné pro první domácí pizzu;Gefu je značka, která je mezi milovníky vaření uznávaná; obdélníkový formát kamene 38 × 30 cm je verze s většími možnostmi než běžné kulaté kameny 30 cm.
📦 Složení sady
Kámen na pizzu z kordieritu 38 × 30 × 1,5 cm
Ocelový stojan na kámen
Špachtle ocelová 33 × 26 × 0,6 cm
Kolečko na pizzu 19,2 cm (s ergonomickou rukojetí)
