Culina Botanica Rýt barvířský

Užití: Díky obsahu žlutého barviva luteolin se rýt barvířský pěstoval od středověku pro výrobu barviv. Z jeho semen se také lisováním vyráběl olej na svícení. Od druhé poloviny 18. století byl však nahrazen novými chemicky připravovanými barvivy a ztratil na významu. Dnes zdobí už jen zahrady, vinice a strniště. Výsev: Vyhovují mu úrodné i kamenité, dobře propustné a zásadité půdy. Potřebuje plné slunce. Nesnáší trvalou vlhkost. Kvete od května do července.