Culina Botanica Paprika Pimientos de Padrón
Papričky pojmenované podle místa svého vzniku dorůstají do drobných zelených, do špičky tvarovaných plodů. Na severu Španělska v městečku Padrón je vyšlechtili tamní mniši již v 16. století. Od té doby se staly papričky nezastupitelnou odrůdou ve Španělské kuchyni – Španělé je orestují na pánvi, zakápnou olejem, posypou solí a podávají jako přílohu. Celý popis ↓
Popis Culina Botanica Paprika Pimientos de Padrón
Popis odrůdy
Chuť a použití
Zajímavostí je, že většina papriček je slaďoučká a plná intenzivní paprikové chuti. Některé však pálí. Ty pálivé od nepálivých podle vzhledu nerozeznají ani ti největší gastronomičtí mazáci!
Původ
Původní rostlina pochází ze Střední Ameriky a severní části Jižní Ameriky.
Výsev
Semena je třeba vyset do hloubky 0,2–0,5 cm v lednu až březnu v domácím předpěstování. Klíčí při teplotě 20 °C a více.
Výsadba
Paprice se dobře daří ve skleníku, v teplejších oblastech je možné ji pěstovat i na záhoně. Rostliny je možné vysazovat na záhon od konce května či počátkem června do řady ve vzdálenosti 50 cm, řádky od sebe asi 1 m. Mohou růst s oporou i bez.
Sklizeň
Srpen až říjen.
