Culina Botanica Paprika pálivá Dong Xuan Market

(Capsicum baccatum) Vietnamská chilli paprička, kterou lze najít na trhu Cho Dong Xuan nebo na bazaru v Hanoji. Její původ zjevně leží ve Střední Americe a do Asie se mohl dostat již v 16. století na jedné z mnoha zásilek stříbra do Číny. Rostliny mohou vydržet roky, pokud je přes zimu chráníte před mrazem a pravidelně je pro omlazení prořezáváte. Visící, poměrně malé plody dozrávají ze světle zelené barvy do červené a mají velmi dobrou, ovocnou, spíše pikantní chuť. Scovilleova stupnice: 30 000–50 000 Scovilleových jednotek.