Cukrářský Rant de Buyer čtvercový 20x20 cm nerezová ocel

de Buyer 20 x 20 cm – čtvercový okraj pro dorty a vrstvené dezerty Mus nalitý na plech se rozplyne v placku. Rant ho drží na uzdě, dokud se nesváže: nanesete vrstvu přímo do formy, ochladíte a nakonec sundáte obruč a zůstane ostrá, svislá hrana. Bočnice 20 x 20 cm, výška 4,5 cm, nerezová ocel s hladkým vnitřkem. Osvědčuje se v mrazničce, ledničce i troubě a je vhodný do myčky nádobí. Výroba ve Francii.📌 Stručně řečeno Čtvercový okraj 20 x 20 cm o výšce 4,5 cm, z nerezové oceli Jeden kus o rozměrech 20 x 20 cm – fotografie výrobce ukazují celou řadu velikostí Do mrazničky, ledničky a trouby; lze mýt v myčce nádobí Pro dezerty na bázi pěny a krému – entremety, vrstvené dorty, koláče bez pečení 💪 Silné stránky 🔹 Hladká vnitřní část bez švů – záleží na něm, zda okraj dezertu vyjde ostrý; každá nerovnost se otiskne na boku těsta 🔹 Nerezová ocel místo silikonu – obruč drží tvar pod tlakem vrstev a nerozjíždí se při přenášení plechu do ledničky 🔹 Rozsah od mrazáku po troubu – ve stejné formě zmrazíte organizér, složíte vrstvy a upečete dno, aniž byste jej museli překládat 🔹 Výška 4,5 cm – pojme tři až čtyři vrstvy entremets a zároveň není tak vysoká, aby se prostředek nestihl ochladit 🔹 Čtverec místo kruhu – nakrájíte na stejné porce bez odpadu z okrajů, což je u dezertů na stůl důležitější než vzhled kulatého dortu 🔹 Velikost vyrytá na ráfku – když máte několik okrajů, neměříte je pravítkem u každého receptu 🔹 de Buyer vyrábí ve Francii, v Le Val d'Ajol, a vede okraje jako katalogovou řadu, takže zbývající velikosti si vyberete ve stejné řadě 🎯 Pro koho Vyrábící entremety a vrstvené dorty. Pěna, krémovka a organizér vyžadují obruč, která je udrží až do ztuhnutí – bez ní každá vrstva stéká do stran. Pečící koláče bez pečení. Sušenky za studena, koláče na sušenkách a želatinové dezerty složíte přímo do rána a vložíte do ledničky. Cení stejné porce. Kvadratový formát se rozřezává na běžné kousky bez odřezků, které není možné uvést.🔧 Konstrukce Čtvercová obruč z nerezové oceli, bez dna. Rozměry 20 x 20 cm, výška 4,5 cm. Vnitřek je hladký, bez výstupků a nerovností, které by se otiskly na boku dezertu. Na ráfku je vyrytá velikost. Materiál neoxiduje při nízkých teplotách, takže okraj je vhodný pro práci v mrazáku. Výrobce: de Buyer Industries, Le Val d'Ajol ve Francii.🧽 Čištění a skladování Rant postavíte na plech vyložený papírem nebo silikonovou podložkou – nemá dno, takže tekutá hmota vyteče spodem. Ze stejného důvodu výrobce nedoporučuje jeho použití pro plně tekuté výrobky; formu naplňujte hmotami, které vážou: pěnami, krémy, těstem. Před nalitím vrstvy je vhodné vyložit vnitřní část páskou okrajovou fólii – pak obruč sestupuje bez podkopávání a strana dezertu zůstává dokonale hladká. K odstranění ztuhlého dezertu použijte tenký nůž přetažený podél stěny nebo krátce zahřejte obruč rukama. Rant je vhodný do myčky nádobí; ručně mytý schne rychleji a neshromažďuje usazeniny tvrdé vody v rozích. Uchovávejte naplocho nebo zasuňte menší okraje jeden do druhého – ocel je tuhá, ale tenká obruč se deformuje pod hmotností hrnců.❓ Nejčastější dotazy Kolik kusů nabídka zahrnuje? Jedna – čtvercový okraj 20 x 20 cm. Na fotografiích výrobce je vidět několik okrajů různých velikostí, protože jde o fotografii celé série; tato nabídka se vztahuje pouze na velikost 20 x 20 cm. Má okraj dno? Ne. Je to samotný ráfek – postavíte ho na plech nebo na silikonovou podložku. Jaká je výška? 4,5 cm na boku 20 x 20 cm. Lze ho vložit do trouby? Ano. Je vhodný také do ledničky a mrazáku. Je vhodný do myčky nádobí? Ano. K čemu se nehodí? Pro zcela tekuté hmoty – bez dna vytečou spodem. Kde vzniká? Ve Francii, v závodech de Buyer v Le Val d'Ajolu.📋 Specifikace Značka: de Buyer Kód výrobce: D-3906-20 Č.: 3011243906209 Typ: cukrářský okraj, čtvercový, bez dna Rozměry: 20 x 20 cm Výška: 4,5 cm Materiál: nerezová ocel Trouba, lednička, mrazák: ano Myčka nádobí: ano Omezení: ne na zcela tekuté hmoty Země výroby: Francie