Bukové štěpky pro udírny stromů Olcha do udírny Borniak 50 l
Bukové štěpky udírenských hoblin OLCHA pro udírnu Borniak 50 l⭐ Olšové štěpky, udírny listnatých stromů: OLŠE do udírny Borniak o objemu 50 l; 5 x (5 balení). x 2 l) ŠTĚPKY – HOBLINY STROMŮ NEBOLI TAJEMSTVÍ PŘIROZENÉHO UZENÍ V UDÍRNÁCH BORNIAK Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Borniak |
Popis Bukové štěpky pro udírny stromů Olcha do udírny Borniak 50 l
Štěpky jsou jako koření – v závislosti na druhu stromu, ze kterého byly získány, se některé více hodí k rybám, jiné k vepřovému masu a další k drůbeži. Kouř ze spálených štěpků proniká hluboko do výrobku a dodává mu barvu a vůni vhodnou pro použitý druh dřeva.
Typ udících štěpků má významný vliv na konečnou chuť uzenin. Největší zábavu přináší míchání různých štěpků a tím i skládání vlastních receptů.
Musíte však mít jistotu, že spálené třísky jsou zcela přírodní – bez chemických přísad, prachu a všech nečistot.
Zobrazit celý popis
Udící štěpky Borniak 3 jsou odprášené a čisté, generují kouř bez nežádoucích látek.
Štěpky Borniak 3 zajistí bezproblémový chod podavače.
V generátoru kouře GD-01 (udírny Alu-Zinek) nebo GDS-01 (udírny INOX) jsou spalovány štěpky tradičních stromů a štěpky ovocných stromů – s neúplným přístupem vzduchu.⭐⭐Štěpky, hobliny listnatých nebo ovocných stromů zakoupíte zde:
- štěpky, hobliny ovocných stromů: jabloň, slíva, třešeň, višeň
- štěpky, hobliny tradičních stromů: buk, olše, bříza, dub
- CHARAKTERISTIKA UDÍCÍCH ŠTĚPKŮ
- I. TRADIČNÍ STROMY
- OLŠOVÉ ŠTĚPKY, BUKOVÉ ŠTĚPKY, DUBOVÉ ŠTĚPKY, BŘEZOVÉ ŠTĚPKY
Olšové štěpky
Používají se k uzení všech druhů masa a ryb. Dodávají krásnou barvu, od tmavě zlaté až po hnědou. Jejich jedinečná vůně proniká hluboko do potravin
Bukové štěpky
Nepostradatelné v případě vepřového masa, ryb a drůbeže. Zajišťují masu jasnou, zlatavou barvu. Ideální řešení pro začátečníky.
Dubové štěpky
Uzené potraviny se s jejich pomocí nasytí zajímavou dochutí s výrazným nádechem hořkosti a karamelu. Dubové štěpky barví výrobky do hněda.
Březové štěpky
Barví uzeniny do krásné, zlatavé barvy a dodávají jim jemnou a zároveň lákavou vůni.
I. OVOCNÉ STROMY
ŠTĚPKY TŘEŠNÍ, ŠTĚPKY JABLONÍ, ŠTĚPKY ŠVESTKY
Třešňové štěpky
Díky mírně hořkosladké chuti získají vaše pokrmy jedinečnou chuť a také zlatohnědou barvu. Vynikající pro uzení ryb, drůbeže a červeného masa.
Jabloňové štěpky
Díky nim získáme zajímavou lehce ovocnou vůni uzeného masa.Dřevo z jabloně poskytuje lehký kouř s jemnou ovocnou vůní a maso uzené v kouři z jabloně má mírně hnědou barvu.
Švestkové štěpky
Švestkové dřevo dodává pokrmům nádech sladkosti a lehkou ovocnou vůni – nakonec také vytváří na povrchu uzenky lesk.V nepřetržitém prodeji máme štěpky stromů:
Tradiční stromy: olše, bříza, buk, dab
I. Ovocné stromy: třešeň, jabloň a slíva
Štěpky mají rozměry 3 x 3 mm a jsou řádně sušeny. Originální štěpky Borniak 3 zajišťují bezproblémový chod podavače.
Štěpky, hobliny listnatých nebo ovocných stromů zakoupíte zde:
- štěpky, hobliny ovocných stromů: jabloň, slíva, třešeň, višeň
- štěpky, hobliny tradičních stromů: buk, olše, bříza, dub
JEZTE PŘIROZENĚ S UDÍRNOU BORNIAK 3
Udírny značky Borniak si zachovávají hladinu benzoe [a]pyrenu na úrovni 0,5 ug/kg – podle normy z roku 2014. * Nové předpisy povolují obsah maximálně 2 ug/kg.
- Test provedený na uzené klobáse v udírně Borniak. K dispozici ke stažení na oficiálních stránkách.
CHARAKTERISTIKA OLŠOVÝCH ŠTĚPKŮ
Certifikát HACCPPečlivě vysušeno až do 13 % vlhkostiOdprášeno díky speciálnímu technologickému procesuVysoce kvalitní štěpky pro elektrické udírnyOlšové štěpky jsou spolu s bukovým dřevem nejoblíbenějšími udírenskými štěpkami. Používají se k uzení všech druhů masa a ryb. Dávají krásnou barvu, od tmavě zlaté až po hnědou. Jejich jedinečná vůně proniká hluboko do jídla. Ideální k červenému masu, ale také skvělé k rybám a drůbeži.
Doporučujeme směs bukových a olšových hoblin: buk dodává vůni a olše krásnou zlatou barvu.
DRUHY BALENÍ A DOBA UZENÍ KOUŘÍCÍCH ŠPINEK - OLSOVÝ ŘEMESL
2 l (0,5 kg), 10 l (2,5 kg) , 50 l (15 kg) .
ZDE SI MŮŽETE ZAKOUPIT OLSOVÉ ŠTŘEPY V MNOŽSTVÍ 50 L
VÝROBCE
Borniak 3 je polský výrobce vysoce kvalitního kuřáckého vybavení. Elektrická udírna s podavačem dřevěných hoblin a generátorem kouře je průlomem ve zpracování potravin a snadnost a jednoduchost uzení znamená, že si každý může připravit zdravé jídlo sám. Za Borniakem stojí zkušenosti, znalosti a vášeň. Dokazují to spokojenost tisíců zákazníků v Polsku i po celém světě. V průběhu let urazila
