BarEq BPR-07G – zlaté barmanské síto typu Hawthorne
Nápoj přelitý přímo z šejkru přináší do skleničky drobky ledu, pecky a kousky máty. Pružina ovinutá kolem perforované destičky je zadržuje v šejkru a do skla se dostává pouze tekutina.
Jedná se o klasickou konstrukci Hawthorne: pružina se přitlačí k okraji nádoby a utěsní ji zevnitř. Povrchová úprava v zlaté barvě na těle Z NEREZOVÉ oceli 18/10.📌 Stručně řečeno
Síto typu Hawthorne s pružinou – zadržuje led a zbytky ovoce při přelévání
Nerezová ocel 18/10 ve zlatém provedení, plochá rukojeť s otvorem
Pro barmana a osobu, která si doma dělá nápoje
💪 Silné stránky
🔹 Pružina kolem dlaždice – odlišuje síto Hawthorne od ostatních; přizpůsobí se okraji šejkru a zachytí i drobný, rozdrcený led
🔹 Regulace průtoku prstem – přisunutím destičky blíže k okraji zúžíte mezeru a filtrujete jemněji, odsunutím urychlíte přelévání
🔹 Perforovaná destička – dodatečná bariéra pro pecky a lístky máty, které by proklouzly kolem samotné pružiny
🔹 Odsazený okraj – opírá se o okraj nádoby a zabraňuje sklouznutí síta při přelévání, bez vyčnívajících úchytů
🔹 Plochá rukojeť s otvorem – držíte ji palcem při přitlačování síta a po práci zavěsíte nástroj místo toho, abyste ho drželi v zásuvce
🔹 Zlaté provedení – hodí se k ramenům v mosazi a mědi, kde běžná ocel vypadá náhodně
🔹 Nerezová ocel 18/10 – kyselina z citronu a limetky je každodenní záležitostí u nápojů a tento druh oceli s ním nereaguje ani se nezbarvuje
🎯 Pro koho
Osoba, která dělá nápoje doma. Whisky sour, daiquiri nebo margarita protřepané s ledem vyžadují scezení – bez síta se zředěný led dostane přímo do sklenice a kazí proporce.
Barman za pultem. Hawthorne je síto, po kterém se při každém nápoji z třesení reflexivně sáhne a pružina vydrží stovky cyklů.
Někdo, kdo zařizuje barová skříňka na očích. Zlaté provedení zajišťuje, že nástroj leží na pracovní desce jako součást vybavení a neschovává se do zásuvky.🔧 Konstrukce
Síto je vyrobeno z perforované desky z nerezové oceli, kolem které je zabalena hustá pružina – je to řešení charakteristické pro typ Hawthorne. Pružina se přitlačuje zevnitř k okraji šejkru a vytváří bariéru proti ledu a zbytkům ovoce. Síto má odsazený okraj, kterým se opírá o okraj nádoby. Celek je zakončen plochou rukojetí s otvorem pro zavěšení, o kterou opíráte palec. Povrchová úprava je ve zlaté barvě.🧽 Čištění a skladování
Největším nepřítelem síta je cukr ze sirupů a džusů, který zaschne mezi závity pružiny. Nástroj ihned po použití opláchněte pod tekoucí vodou a posuňte pružinu prstem, aby voda vstoupila mezi závity. Zaschlý sirup slepí pružinu a síto se přestane přizpůsobovat okrajům.
Povrchové úpravy ve zlaté barvě ošetřete jemně: umyjte ručně měkkou houbičkou a ihned po umytí otřete do sucha, bez drátků a abrazivních prášků, které odírají povrch. Síto uchovávejte zavěšené za otvor v rukojeti nebo naplocho – nepřitlačujte pružinu jinými nástroji, protože deformované přestane pevně přiléhat.❓ Nejčastější dotazy
Čím se liší síto Hawthorne od Julep? Hawthorne má kolem desky pružinu a filtruje jemněji. Julep je sama perforovaná miska bez pružiny.
Jak je sladit s šejkrem? Položíte síto na nádobu a palcem přitlačíte rukojeť a pružina se přizpůsobí okraji. Posunutím dlaždice regulujete šířku mezery.
Zadrží rozdrcený led? Pružina si poradí s ledem i většími zbytky. Při velmi jemném drcení protékají barmani navíc přes sítko s hustým očkem.
Jak umýt? Ručně, ihned po použití, propláchněte pružinu pod tekoucí vodou.📋 Specifikace
Značka: BarEq
Kód výrobce: BPR-07G
Č.: 8718215105169
Typ: barmanské síto Hawthorne
Materiál: nerezová ocel 18/10
Povrchová úprava: zlatá barva
Konstrukce: perforovaná deska s pružinou po obvodu, bez opěrných výstupků
Rukojeť: plochá, s otvorem pro zavěšení
Údržba: ruční mytí
