Balkonová Udírna S Termomertem A Roštem Na Ryby, Sýry A Uzeniny Browin

Nezapomeňte, že před zahájením uzení velmimaso důkladně osušte. Špatně vysušené maso může způsobithromadění vlhkosti uvnitř komory během uzeníSymbol: 330004ZPŮSOB POUŽITÍ: Přesné seznámení s následujícími doporučeními umožní správné používání udírny a umožní užívat si její bezporuchový provoz po delší dobu. Způsob skládání udírny je velmi jednoduchý, stejně jako samotné uzení, ale pro dosažení plně uspokojivých výsledků je třeba při každém použití dodržovat několik základních doporučení. Štěpky by měly být umístěny na spodní straně pekáče ve speciálně připraveném vyhloubení v množství (30-40 g – cca. 2 hrsti) – je však třeba dávat pozor, abyste to nepřehnali, protože příliš velké množství štěpky může mít nepříznivý vliv na chuť uzených pokrmů (maso získá kyselou pachuť). Během celého procesu uzení je třeba kontrolovat teplotu v udírně – pomocí udírenského teploměru namontovaného na víku zařízení. Pokud je teplota příliš vysoká, můžeme ji snížit pomocí nastavitelných hořáků nebo zhasnout jeden z nich. Je třeba dbát na to, aby hořáky nebyly naplněny gelovým palivem.1. Zkontrolujte obsah balení a ujistěte se, že jsou v balení všechny části zařízení.2. Zajistěte si místo vhodné pro uzení podle doporučení uvedených v návodu pro bezpečné používání udírny.3. Všechny části udírny složte podle výše uvedeného schématu.4. Připravte si štěpky, palivo, výrobky určené k uzení a kleště nebo jiné příslušenství užitečné pro překládání pokrmů. Pokud bylo jídlo předem zapečeno, dobře ho osušte. Za tímto účelem je nejlepší ji zavěsit na vzdušné místo při pokojové teplotě. Pro urychlení procesu lze použít ventilátor. Nedoporučuje se vystavovat výrobek přímému slunečnímu záření.5. V prohlubni na dně pekáče rovnoměrně rozložte udírenské štěpky tak, aby tvořily plochou vrstvu nebo nízké, rozložité „kopečky“ nad hořáky. K uzení můžete použít různé druhy dřevěných štěpků, např. bukové, olšové nebo velmi aromatické ovocné štěpky: z višní, třešní, jabloní, švestek nebo hrušní.6. Na udírenské štěpky umístěte tukovou misku.7. Do hořáků umístěte palivo a poté ho zapalte. Zakryjte udírnu víkem s teploměrem a počkejte asi 1. 3 minuty, dokud se jemně nezahřeje.8. Produkt určený k uzení položte na spodní rošt tak, aby co nejméně přišel do styku se stěnami udírny. Díky tomu bude pokrm uzený rovnoměrně. Hluboká pekáč umožňuje přípravu pokrmů, zejména masa větších rozměrů. Pamatujte, že čím menší je vzdálenost od ohniště, tím vyšší je teplota uzení.9. Během celého procesu uzení je třeba kontrolovat teplotu v udírně – usnadní to teploměr zabudovaný v jejím víku. Pokud je teplota příliš vysoká, můžeme ji snížit pomocí nastavitelných hořáků nebo zhasnout jeden z nich.10. V závislosti na vkusu a druhu uzení můžete vychladlé maso spálit, nechat uschnout na chladném místě nebo přímo konzumovat.11. Po ukončení uzení počkejte, až zařízení vychladne, poté vyčistěte jeho jednotlivé prvky a zajistěte jej s přihlédnutím k níže uvedeným doporučením. Uchovávejte v uzavíratelném obalu (firemním nebo jiném podobném, v pouzdře apod.). )12. Před každým přistoupenímGel pro ohřívače udírny všech typů. Bezkouřový a bez zápachu. Objem láhve: 500 ml. Ideálně se hodí do mini udírny.Udící štěpky jsou speciálně drcené dřevo, které se skvěle hodí pro uzení a grilování. Kouř ze spálených štěpků proniká hluboko do pokrmu a dodává mu správnou vůni a zlatavě hnědou barvu.Charakteristika produktu:pocházejí z přírodního dřeva z ekologicky čistých oblastí. Jsou bez impregnačních a konzervačních látek, neobsahují prašné frakce,vynikající pro uzení ryb, drůbeže a červeného masavyznačují se optimálním obsahem vody – méně než 11 %,pro použití při grilování a uzení.Způsob užití:Grilování:Kolem žhavého dřevěného uhlí položte dvoucentimetrovou vrstvu štěpky – neumisťujte je přímo na ohniště, protože se okamžitě spálí. Gril je nutné přikrýt víkem ihned po položení pokrmů na rošt.Doba grilování – 10 až 30 minut (v závislosti na velikosti a druhu připravovaného masa).Uzení:V závislosti na typu udírny, kterou máme k dispozici, umístěte