Udírna s teploměrem BIOWIN Symbol: 5908277700614 Malá udírna pro samostatné použití v domácnosti. Umožní nám získat přírodní masné výrobky bez přidané chemie. Chuť získaných uzenin a masa nám připomene dobu dětství.Udírna pro domácí použití, vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli. Produkt je ideální pro zpracování ryb, kuřete a dalších mas. Je napájena denaturátem na dva hořáky nebo gelovým palivem. Teploměr umístěný na víku umožňuje regulaci teploty během procesu uzení. Pro uzení masa a ryb vybíráme dřevěné štěpky různých druhů, např. buk, olše nebo aromatické ovocné štěpky: višeň, třešeň, jabloň, slíva nebo hruška. Proč se vyplatí koupit produkt? - snadné použití -rychlý proces tepelného zpracování masa -zabírá málo místa - vyrobeno z nerezové oceli Způsoby uzení: - Horké uzení od 50 do 90 stupňů Celsia – krátké uzení pro nepřetržitou spotřebu. Teplota kouře rychle stoupá, díky čemuž obráběný výrobek získá správnou barvu a požadovanou chuť uzení. - Uzení teplým kouřem od 25 do 50 stupňů Celsia – delší tepelná úprava výrobků. Ryby asi 30 minut, drůbež a červené maso 60 až 90 minut. Maso je šťavnaté, jemné a aromatické. Obsah krabice: - pekáč, - spodní a horní rošt, - tuková miska, - kovová krytka, - víko s vestavěným teploměrem (0oC – 100oC), - dva hořáky, - kovové úchytky, kapacita: např. na 4 pstruhy. Údaje o produktu: - Výška – 21 cm -Hloubka – 27,5 cm - Délka – 42,5 cm - Rošt – 2 mm - Tloušťka oceli – 0,6 mm -Kovová krytka – 0,75 mm - Hmotnost – 3,10 kg - Kapacita – např. 4 pstruhy
