Asahi CC-SC101 syntetická deska z kaučuku Haccp zelená 50×25 cm

Asahi CC-SC101 - syntetická krájecí deska z kaučuku 50×25 cm zelená HACCP Profesionální krájecí prkénko z syntetického kaučuku s příměsí dřevěných vláken - Parker Asahi (Japonsko, Saitama). CC-SC101 o velikosti 50×25 cm s zeleným označením HACCP určeným pro zeleniny a ovoce (standard používaný v restauracích a hotelech). Materiál ze syntetického kaučuku jemně přijímá ostří, místo aby kladl odpor jako plast nebo tvrdé dřevo. Deska váží 2,0 kg – je stabilní na pracovní desce bez vysouvání se při krájení. Tokio a japonské sdružení pro bezpečnost potravin potvrdily soulad s japonským zákonem o hygieně potravin.💪 Silné stránky Asahi CC-SC101 ✅ Syntetický kaučuk + dřevěné vlákno – materiál šetrný k ostřím nožů; neotupuje hrany jako tvrdá plastová ani bambusová deska; nasákavost vody 0,004 g/cm² (srovnejte: smrkové dřevo 0,065 g/cm²) ✅ HACCP zelená = zelenina a ovoce – zelená barva v systému HACCP je určena výhradně pro zeleniny a čerstvé ovoce; samostatná deska pro každou skupinu potravin eliminuje riziko křížové kontaminace ✅ Hmotnost 2,0 kg při 50×25 cm – těžká a stabilní; neposouvá se po pracovní desce při krájení tvrdé zeleniny nebo zelí; nevyžaduje žádnou dodatečnou protiskluzovou podložku ✅ Renovace brusným papírem – když povrch po letech používání zestárne, lze jej obnovit broušením brusným papírem #100; jiné plastové nebo bambusové desky tuto možnost neposkytují ✅ Tepelná odolnost do 90 °C – deska snáší horkou vodu při dezinfekci, je mrazuvzdorná do -30 °C; při běžném mytí se nedeformuje ✅ Parker Asahi – Japonsko od roku 1965 – výrobce prvního syntetického kaučukového prkna v Japonsku; řada SC-101 vybavená restauracemi, hotely a ryokany (tradiční japonské hostince) 🎯 Pro koho – 3 scénáře Kuchař, který se stará o hygienu HACCP doma nebo v restauraci. Zelená deska na zeleninu, modrá na ryby, růžová na maso – barevný systém eliminuje riziko přenosu bakterií mezi skupinami potravin. CC-SC101 zelená je základem tohoto systému pro stůl na zeleniny a čerstvé ovoce. Milovník japonských nožů, který se stará o ostří. Nože s tvrdou ocelí (60+ HRC) jsou citlivé na kontakt s tvrdými bambusovými a plastovými povrchy. Syntetický kaučuk Asahi přijímá ostří pružně namísto odporu – stejné prostředí, ve kterém pracují japonské restaurace servírující sushi a kaiseki. Kuchař vaří velké množství zeleniny. 50 cm dlouhý je dostatečný prostor pro krájení pekingského zelí, dýně a dokonce i sekání velkého množství bylinek. Hmotnost 2,0 kg zajišťuje, že deska stojí pevně i při rychlém vertikálním krájení.🔧 Materiál a péče Deska Asahi CC-SC101 je vyrobena ze syntetického kaučuku s přídavkem dřevěného vlákna – materiálu schváleného japonským zákonem o hygieně potravin. Tloušťka 15 mm, rozměry 500×250 mm. NE do myčky – teplo myčky deformuje desku; myjte ručně, dezinfikujte horkou vodou do 90 °C nanášenou rovnoměrně na obě strany. Výrobce: Parker Asahi Co., Ltd., Fukaya, Saitama, Japonsko.📋 Specifikace Výrobce: Parker Asahi Co., Ltd. (Japonsko, Fukaya, Saitama) Kód: CC-SC101 Č.: 4523512000437 Rozměry: 500×250×15 mm (50×25×1,5 cm) Hmotnost: 2,0 kg Materiál: syntetický kaučuk s dřevěným vláknem Barva: zelená (HACCP: zelenina a čerstvé ovoce) Tepelná odolnost: -30 °C až +90 °C Myčka: NE (pouze ruční mytí) Země výroby: Japonsko