3dílná sada na vaření v páře „Waterless Cooking“ od výrobce AMT Gastroguss, vyrobená z hliníku s nepřilnavým povrchem Lotan®.
Sada obsahuje:- 1 hrnec na vaření, průměr 24 cm, výška 14 cm, objem 4,5 l;- 1 hliníkové síto o průměru 24 cm;- 1 hliníkové víčko s teploměrem, průměr 20 cm.
Tato sada představuje nejnovější kuchyňskou inovaci pro přípravu zdravých jídel bohatších na živiny s křupavou texturou. Jídlo se vaří pomalu pomocí přirozené kondenzace, čímž se zachovává až 90 % vitamínů a minerálů. Proces vyžaduje velmi málo nebo žádnou vodu.
Sada je vhodná pro vaření zeleniny, ryb nebo masa. Pro sledování teploty vaření je víko vybaveno teploměrem. Teploměr pomáhá udržovat teplotu mezi 80–90 °C, čímž zajišťuje rovnoměrné vaření a optimální udržení vlhkosti.
Všechny produkty AMT Gastroguss jsou ručně vyráběny z litého hliníku zkušenými řemeslníky. Mezi výhody ručně litého hliníku patří delší doba vytvrzování pro snížení materiálového napětí, rovnoměrné odlévání a méně vzduchových kapes ve srovnání se strojním odléváním.
Nádobí AMT Gastroguss se vyznačuje velmi silným dnem o tloušťce až 9 mm. To umožňuje ukládat více energie a odolává přehřátí. Nádobí AMT Gastroguss je také známé svým dnem, které se časem nedeformuje, a to ani při extrémních teplotních změnách.
Hliníková základna produktů Gastroguss je nejprve pískována, aby se 12krát zvýšila adhezní plocha následných vrstev. První nanesenou vrstvou je oxid titaničitý, vypálený při 20 000 °C, téměř tvrdý jako diamant. Následující vrstvy jsou: antikorozní vrstva, střední vrstva s keramickými částicemi a povrchová nepřilnavá vrstva s názvem Lotan®.
Tento nepřilnavý povrch Lotan® je exkluzivní pro nádobí AMT Gastroguss. Kromě nepřilnavých vlastností, které usnadňují čištění, má také antibakteriální účinky.
Povrchová úprava Lotan® nabízí všechny výhody klasické nepřilnavé vrstvy bez obsahu PFOA.
Rukojeti Gastroguss odolávají teplotám až 240 °C.
Vhodné do myčky nádobí a pro všechny varné desky, včetně indukčních.
