Suché udírenské štěpky 100% Javor 15 kg/60 litrů, Kl 04 Atest Dympol

Všechny naše štěpky jsou k dispozici v baleních

• 2 litry (500 g) - uzavíratelné sáčky
• 5 litrů (1,25 kg) - plastová nádoba
• 10 litrů (2,5 kg) - kartonový displej (5 sáčků x 2 litry)
• 20 litrů (5 kg) - sáček
• 60 litrů (15 kg) - sáček
• 495 kg (paleta 33 sáčků) rozměry palety d/š/v 120x80x220, hrubá hmotnost s paletou 515 kg

Čím větší balení, tím nižší cena za litr nebo za kg štěpek.

Objednané štěpky jsou baleny do sáčků o objemu 2, 20 nebo 60 litrů. Nominální objem sáčku se vztahuje k objemu, který produkt zabírá. Zárukou stálé hmotnosti objednaného produktu - štěpek je jejich váha, která činí analogicky 0,5, 5 nebo 15 kg.

Faktory, které ovlivňují rozdíl mezi objemem a váhou štěpek

• vlhkost dřeva
• druh dřeva
• velikost, tvar a třída dřeva (tloušťka zrna)
• stupeň slisování (napěchování v sáčku).✅ Druhy dřeva, jako koření

Štěpky jsou jako koření – v závislosti na druhu stromu, ze kterého pocházejí, se některé hodí více k vepřovému, jiné k rybám a další k drůbeži nebo sýrům. Kouř ze spálených štěpek proniká do produktu a dodává mu aroma a barvu typickou pro použitý druh dřeva. Druh štěpek má významný vliv na konečnou chuť uzeného produktu a největší potěšení přináší míchání různých štěpek, tedy komponování vlastních receptur.

K uzení by se měly používat štěpky z LISTNATÝCH STROMŮ, BEZ KŮRY. Jedinou výjimkou je jalovec, při jehož použití je třeba zachovat míru. Štěpky slouží ke zahuštění kouře v udírně a jejich druh použitý při uzení mletého dřeva (štěpek) ovlivňuje barvu a senzorické vlastnosti produktu.

Nabízíme štěpky z různých druhů dřeva. Vyzkoušejte a používejte je jako koření.

• Olše-buk, olše, buk, bříza, dub, třešeň, višeň, jabloň, slíva, javor, ořech, hruška.✅ Druhy štěpek a třídy (tloušťka)
• olše-buk (50/50) - kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm), kl.13 (12-16 mm)
• bříza - kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm)
• buk - kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm), kl.13 (12-16 mm)
• třešeň - kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm)
• dub - kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm)
• hruška - kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm)
• jabloň - kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm), kl.13 (12-16 mm)
• javor - kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm)
• olše - kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm), kl.13 (12-16 mm)
• ořech - kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm)
• slíva - kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm)
• višeň - kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm) ✅ Kvalita - Certifikáty

Jako výrobce udíren, generátorů kouře a deflektorů nejen prodáváme štěpky, ale sami je používáme k uzení, a proto jsme si jisti, že zákazníkovi nabízíme produkt nejvyšší kvality.

Naše štěpky mají pozitivní hodnocení

• Státního zdravotního ústavu
• Státního hygienického ústavu
• Ústavu masného a tukového průmyslu

Dřevo, ze kterého vyrábíme štěpky, je pečlivě tříděno (vyřazováno) a splňuje normy kvality:

• PN-91/D-95018
• PN-92/D-95008
• Parametry udiček