HRNEC S POKLICÍ SS 28x18 11,1LProfesionální hrnec s poklicí o rozměrech 28 x 18 cm a objemu 11,1 l Hrnec YATO Professional Kitchen Equipment je určen pro profesionální použití v gastronomickém průmyslu. Skvěle se hodí pro přípravu všech druhů pokrmů.Je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli 21/0, speciálně vyvinuté pro gastronomii. Největší výhodou hrnců z tohoto typu oceli je až o 30 % vyšší tepelná vodivost ve srovnání se standardními hrnci z oceli 304. Vyznačují se také zvýšenou odolností proti mechanickému poškození a působení organických kyselin a čisticích prostředků. Proto jsou vhodné do myčky nádobí a odolávají intenzivnímu drhnutí povrchu. Důležité je, že hrnce z oceli typu 21/0 neobsahují pro lidské zdraví škodlivý mangan a nikl. Speciální sendvičové dno rovnoměrně rozvádí teplo po celé ploše dna, což zvyšuje využití tepla a efektivitu vaření.To se přímo promítá do jejich kvality a pohodlí při práci kuchaře. Toto řešení také snižuje riziko připálení pokrmů. Feromagnetická vložka na dně umožňuje použití hrnců YATO na jakémkoli typu sporáku, jako jsou: - elektrické - indukční - plynové - keramické Boční stěny hrnce a víko jsou vyrobeny ze silné oceli, která udržuje teplotu déle než standardní nádobí z oceli typu 304. V hrncích YATO jsou použity výjimečně masivní a nezahřívající se, pevně upevněné rukojeti. To zaručuje bezpečnost a dlouholetou životnost.
