Lodge Dutch Oven 4,7 L – litinový hrnec s litinovým víkem pro indukci a troubu
Když chcete jeden hrnec, ve kterém uvězníte maso na indukční desce a poté ho přenesete rovnou do trouby na 4 hodiny - Lodge L8DOL3INT Dutch Oven je 4,7 L (5 qt) odlitého litiny s litinovým víkem a smyčkovými rukojeťmi, předem upravený rostlinným olejem.
Hmotnost hrnce s víkem cca 5,6 kg. Kompatibilní s indukcí, plynem, keramikou, táborovým ohniskem. Trouba do 260 °C. Lodge Manufacturing, South Pittsburg, Tennessee, USA – výrobce litinového nádobí od roku 1896.📌 Stručně řečeno
Lodge L8DOL3INT Dutch Oven, 4,7 L (5 qt), litina, litinová poklice, hmotnost ~5,6 kg
Předsezónní, indukce + trouba do 260 °C, táborové ohniště ANO; myčka NE
Lodge, South Pittsburg, Tennessee, USA, od roku 1896 – Seasoned Cast Iron
💪 Silné stránky
🔹 Litinová poklice (ne skleněná) – litinová poklice dokonale utěsňuje páru při dušení; tepelně stabilní (skleněná vrstva praskne při náhlých změnách teploty), lze ji přikrýt na ohništi
🔹 Poutkové úchytky – smyčková ucha (loop handles) na obou stranách: solidní kontrola těžkého hrnce při vyjímání z trouby nebo přenášení nad ohněm
🔹 Homogenní teplota – litina akumuluje a rovnoměrně vydává teplo; pečení masa, ragú, bread v pečivu, rýže – výsledek je obtížně dosažitelný v tenkých hliníkových hrncích
🔹 Všechny hořáky + trouba + ohniště – indukce, plyn, elektřina, keramika, halogen, dřevěné uhlí, ohniště; trouba do 260 °C bez omezení; Dutch oven je jeden hrnec pro každou techniku
🔹 Předběžné sezónování – tovární vrstva polymerizovaného rostlinného oleje; ihned k použití, bez nutnosti sezónování od nuly
🔹 Lodge od roku 1896 – 128 let výroby litiny v Jižním Pittsburghu v Tennessee; jeden z mála amerických výrobců, který stále odlévá místní litinu v USA
🎯 Pro koho
Domácí kuchař hledající všestranné nádobí pro dušení a pečení. Boeuf bourguignon, ossobuco, dušené kuře, ragù - Dutch oven 4,7 L pojme celé kuře nebo 1,5 kg žebírka; můžete začít na plotně a dokončit ho v troubě bez výměny nádoby.
Pekaři chleba na kvásku. Lodge Dutch oven je jedním z nejdoporučovanějších řešení pro pečení domácího chleba: pára zadržená pod litinovým víkem vytváří křupavou kůrku; trouba do 260 °C bez problémů vytvoří křupavou kůrku.
Camping cook a bushcrafter. Litina na kempovém ohni nebo dřevěném uhlí; litinová krytka vydrží bez prasknutí tam, kde by sklo nevydrželo. Dutch oven je klasické nádobí táborové kuchyně.🔧 Konstrukce a vlastnosti
Odlitek z šedé litiny (gray cast iron), vnitřní i vnější strana pokrytá sezónním nátěrem (vrstva polymerizovaného rostlinného oleje – přírodní nepřilnavý povrch). Litinová krytka s smyčkovým úchytem (loop handle). Boční úchyty na obou stranách hrnce jsou pevné. Objem: 4,7 L (5 qt). Vnější průměr (s úchyty): cca. 32-33 cm. Hmotnost kompletu (hrnec + víko): cca. 5,6 kg. Sezónování: polymerizovaný rostlinný olej (Seasoned Cast Iron). Lodge Manufacturing, South Pittsburg, Tennessee, USA. Vyrobeno v USA.🧽 Péče a sezónování litiny
Ruční mytí – ne myčka (zásadité čisticí prostředky v myčce nenávratně ničí sezónní potřeby). Omyjte teplou vodou a kartáčem; pokud něco přilne, hrubá sůl jako jemný abrazivní materiál. Otřete do sucha ihned po umytí – litina při vlhkosti zrezaví. Po setření: naneste tenkou vrstvu oleje na celý povrch interiéru a osušte matovou utěrkou. Uchovávejte bez víka nebo s výklopným otvorem – aby cirkuloval vzduch.❓ Nejčastější dotazy
Je hrnec vhodný do trouby s poklicí? ANO – hrnec i víko jsou odlitky z litiny, které jsou bezpečné do celkové teploty 260 °C (500 °F).
Potřebuje litina speciální péči? Není to složité, ale má své vlastní zásady: chybí myčka nádobí, sušení ihned po umytí, tenká vrstva oleje po každém mytí. Po 2-3 týdnech používání se sezónování samo zlepšuje.
Kolik vrstev továrního sezónování? Lodge nanáší 1 vrstvu továrního sezónního nátěru. Během prvních měsíců používání tuku (smažení, dušení) se sezónování buduje a posiluje.
Lze ho používat na indukci? ANO – litina je feromagnetická, indukce zahřeje hrnec normálně. Vzhledem k hmotnosti (~5,6 kg) – opatrně při posouvání po keramické desce.
Jaký je rozdíl mezi L8DOL3 a L8DOL3INT? INT = verze „International“ – stejný produkt fyzicky, jiná kodifikace pro trhy mimo USA. Stejné parametry, rozměry a sezónnost.📋 Specifikace
Výrobce: Lodge Manufacturing Company, South Pittsburg, Tennessee, USA (od roku 1896)
Kód výrobce: L8DOL3INT
Č.: 0077023122528
Objem: 4,7 L (5 qt US)
Materiál: šedá litina (gray cast iron)
Víčko:
