Turbo X-Pure 21,3 % – turbo kvasinky pro extrémně silné kvašení Turbo X-Pure 21,3 % jsou vysoce výkonné aktivní sušené kvasinky s živinami určené pro rychlou a efektivní fermentaci cukerných, ovocných i obilných kvasů. Nově vylepšené složení umožňuje dosáhnout až 21,3 % alkoholu při čistém průběhu kvašení a minimálním zápachu. Využití Vhodné pro: cukerné kvasy ovocné kvasy obilné kvasy vysokoprocentní fermentace Hlavní výhody až 21,3 % alkoholu rychlé a stabilní kvašení minimalizace nežádoucích pachů během fermentace vhodné pro cukerné, ovocné i obilné kvasy nižší riziko zastavení kvašení lepší a rychlejší čiření po dokvašení vysoká odolnost vůči alkoholu čistší aroma výsledného produktu snadné použití Charakter produktu Turbo X-Pure obsahuje: směs dvou vysoce alkohol tolerantních kmenů destilačních kvasinek speciálně vyvinutou živnou směs podporující rychlé a úplné prokvašení Nová receptura: omezuje vznik vedlejších produktů fermentace zajišťuje stabilnější průběh kvašení podporuje rychlejší start fermentace umožňuje efektivní využití cukru Kvasinky jsou určeny pro výrobu až: 50 l kvasu (balení 250 g) 100 l kvasu (balení 360 g) Použití Zvolte variantu kvašení podle požadovaného obsahu alkoholu. První dávku cukru rozpusťte ve vlažné vodě (25–30 °C). Přidejte obsah sáčku a důkladně promíchejte. Fermentujte při teplotě 20–25 °C. U variant s vyšším obsahem alkoholu přidávejte další dávky cukru po 24–48 hodinách. Po ukončení kvašení doporučujeme kvas vyčistit pomocí čiricích prostředků. Poznámka: Kvas během fermentace výrazně pění. Doporučuje se přidávat cukr postupně. Dávkování Varianta 50 l 1 balení (250 g) na 50 l kvasu Varianta 100 l 1 balení (360 g) na 100 l kvasu Orientační délka fermentace 15 % alkoholu → cca 2–6 dní 17 % alkoholu → cca 3–10 dní 19 % alkoholu → cca 5–12 dní 21,3 % alkoholu → cca 7–14 dní Složení kvasinky fosforečnan draselný síran hořečnatý uhličitan vápenatý oxid hořečnatý vitamín B1
Parametry
| Značka: | BROWIN |