Browin Vinistart Complex - startér pro kvašení vína, 20 g

Vinistart Complex – komplexní startér pro fermentaci v rmutu Vinistart Complex je univerzální přípravek určený pro fermentaci v rmutu (z ovoce), který spojuje ušlechtilou vinnou kvasinku, živiny, minerální soli, vitamíny a pektolytický enzym (Pektoenzym). Umožňuje rychlou fermentaci a podporuje vznik plného, aromatického vína. Využití Vhodný pro výrobu vína z široké škály surovin, například: angrešt, hrušky, meruňky, jahody, jablka, šípky, hrozny (bílé i černé), rebarbora, třešně, višně, maliny, švestky, ostružiny, rybíz, borůvky, bez černý a další ovoce. Hlavní výhody kompletní řešení v jednom sáčku (kvasinky + živiny + enzymy) fermentace přímo v rmutu – bez lisování ovoce rychlé kvašení s plným prokvašením cukrů podpora aromatiky vína lepší výlisnost a čirost díky pektináze až 17 % alkoholu vhodné pro začátečníky i pokročilé Charakter produktu Vinistart Complex obsahuje: ušlechtilé kvasinky Saccharomyces cerevisiae minerální živiny (dusík a fosfor) vitamín B1 jako fermentační aktivátor pektinázu pro rozklad pektinů a lepší uvolnění šťávy Výsledkem je rychlejší start kvašení, lepší výtěžnost a čistší, aromatičtější víno. Použití Obsah sáčku rozmíchejte ve 100–200 ml vody pokojové teploty a nechte 15 minut aktivovat Rozdrcené ovoce vložte do kvasné nádoby Přilijte malé množství vody (cca 1–2 l na 10 kg ovoce) Přidejte aktivovaný Vinistart Complex Dolijte vodou do požadovaného objemu a promíchejte Nechte kvasit v rmutu 1–2 týdny, poté oddělte pevnou složku a pokračujte v dokvašení Dávkování 1 sáček (20 g) na 10–25 litrů vína použít celý obsah na jednu várku Složení kvasinky Saccharomyces cerevisiae, fosforečnan amonný, pektináza, vitamín B1, emulgátor (sorbitan monostearát)