Krájecí prkénko bukové 40 × 30 × 4 cm
Masivní deska vyrobená z masivního bukového dřeva v bouřkové konstrukci (end grain). Tloušťka 4 cm a bloková konstrukce zajišťují stabilitu při intenzivním krájení. Jedná se o nástroj určený pro reálnou práci v kuchyni – nikoliv dekorace, ale pevná pracovní plocha.
Přírodní kresba bukového dřeva vytváří jednotnou, jasnou strukturu s výraznou geometrickou strukturou charakteristickou pro příčný průřez.Konstrukce – trvanlivost a ochrana nožů
Uspořádání vláken svisle (end grain) zajišťuje, že čepel nože pracuje mezi vlákny a neřeže je napříč. Díky tomu:
– povrch je odolnější vůči pořezání
– stopy používání se pomaleji prohlubují
– nože se tupí pomaleji než na deskách s podélným uspořádáním
Jedná se o řešení používané v profesionálních řeznických blocích a deskách pro intenzivní práci.Materiál a provedení
Deska je vyrobena z lepených prvků z masivního bukového dřeva, pečlivě přizpůsobených pro dosažení rozměrové stability. Povrch je hladce broušený a chráněn olejem schváleným pro styk s potravinami.
Boční frézované rukojeti usnadňují zvedání a přenášení masivního bloku.
Deska je vhodná pro:
– krájení masa a porcování
– intenzivní sekání zeleniny
– práce s kuchařskými noži
– příprava těsta
– servírování v rustikálním stylu
Velká plocha 40× 30 cm zajišťuje pohodlí při práci bez omezení.Rozměry
rozměry: 40× 30 cm
tloušťka: 4 cm
materiál: masivní bukové dřevo
konstrukce: sloupová (end grain)
boční úchytky: anoPersonalizace a péče
Na povrchu desky je možné provést gravírování – logo, iniciály, věnování nebo označení pro gastronomii. Pro personalizaci je nutné zakoupit službu gravírování a po zakoupení zaslat obsah nebo návrh k realizaci.
Údržba: nemyjte v myčce nádobí a nenechávejte ve vodě. Očistěte vlhkou utěrkou a poté otřete do sucha. Pro zachování trvanlivosti a estetiky dřeva se doporučuje pravidelné olejování olejem schváleným pro styk s potravinami.
